Industrielle Kochkessel für Profi-Küchen und Gastronomiebetriebe

Auf Gastrodomus finden Sie eine Kategorie für Kochkessel für professionelle Küchen. Es sind sehr leistungsstarke Geräte, hergestellt mit hochwertigen Materialien und verfügen über das CE-Zeichen und anderen Qualitätsstandards.

Ein langsames Kochen ist eines der Hauptgeheimnisse, um einigen Gerichten ihren natürlichen und eindeutigen Geschmack zu verleihen. Die echte Bolognese-Soße zum Beispiel sollte mindestens 5 Stunden lang köcheln, so dass alle Zutaten sich gut miteinander verbinden können, um den intensiven und vollmundigen Geschmack zu erhalten, den wir alle kennen.

Heute haben wir viele professionelle Geräte, die die langen Zubereitungen im Bereich der professionellen Gastronomie erleichtern, unter denen wir die Gas-Kochkessel oder Elektro-Kochkessel für Profiküchen nicht vergessen dürfen.

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Su Gastrodomus puoi trovare un assortimento di questi macchinari, disponibili in due diverse profondità, 700 mm e 900 mm, e di diversi litraggi per trovare tra di esse la soluzione più adatta alla tua attività. Le pentole di cottura a gas o elettriche possono essere a riscaldamento diretto, per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento, o a riscaldamento indiretto per pietanze più dense, come creme e sughi. La struttura interamente in acciaio inox AISI 304 le rende estremamente resistenti e robuste e immuni alla corrosione. Tutte le pentole per cucine professionali sono dotate di rubinetto di carico acqua e di scarico, che essendo facilmente smontabile facilita le operazioni di pulizia e manutenzione.

 

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