Gas Kochkessel, 100 Liter, direkte Beheizung, B 800 mm x T 900 mm x H 870 mm
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| Gewicht | 136 Kg |
|---|---|
| Gesamte Gasleistung | 21 KW |
| Anschluss | Gas |
| Kapazität Kochkessel | 100 l |
| Beheizung | direkt |
| Tipologia di Ugello | Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione) |
Gas Kochkessel, 100 Liter, direkte Beheizung, B 800 mm x T 900 mm x H 870 mm
Der praktische und vielseitige Gas Kochkessel ist ein nützliches Element in der Gastronomie.
Das Gehäuse, der Deckel und der Kesselrand bestehen aus Edelstahl AISI 304. Der Kesselboden ist aus korrosionsbeständigen Edelstahl AISI 316.
Der Kessel besitzt Sicherheitsventile mit Manometer, einen Wasserhahn, einen 2" Entleerhahn und einen regulierbaren Auslauf.
Der Herd wird durch Brenner, die sich unter dem Kesselboden befinden, beheizt.
Direkte Beheizung: Das Heizelement ist im direktem Kontakt mit den Lebensmitteln. Um eine gleichmäßige Erwärmung im Kessel zu erreichen ist ein häufiges Umrühren erforderlich.
Die Gasversorgung erfolgt über einen Sicherheitsventilhahn mit Thermoelement, einen Zündbrenner und einen Piezozünder zur automatischen Zündung der Brenner.
Der Kessel besitzt eine stabiles, federentlastetes Edelstahl-Deckelscharnier und einen Griff aus Edelstahl.
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