Professionelle Nudelkocher, beständig und verlässlich – Angebote

Suchen Sie einen professionellen Nudelkocher für Ihre Küche?

In der Küche Ihres Restaurants darf ein professioneller Nudelkocher nicht fehlen.

Die Pasta spielt in der italienischen Küche eine wichtige Rolle, es gibt kein Restaurant, das in seiner Speisekarte auf Nudelgerichte wie Tortellini, Tagliatelle oder Spaghetti verzichtet.

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Die Auswahl an Nudelkochern auf Gastrodomus: Professionelle Gas- oder Elektro-Nudelkocher

Unser fachkundiges Personal bietet Ihnen eine Reihe von professionellen Nudelkochern mit variablen Abmessungen (Tiefe 600, 650, 700 oder 900 mm) an, aus denen Sie wählen können. Sie sind mit 1 oder 2 Becken und variabler Kapazität versehen, um verschiedene Nudelsorten gleichzeitig zu kochen.


Worin besteht der Unterschied zwischen einem elektrischen und einem gasbetriebenen Nudelkocher?

Die professionellen Gas-Nudelkocher aus rostfreiem Stahl sind mit Zündsicherung, Wassereinlass und Ablass an der Vorderseite und Brenner mit piezoelektrischer Zündung ausgestattet. Die Gasversorgung erfolgt über ein Sicherheitsventil mit Thermoelement.

Die Elektro-Nudelkocher aus rostfreiem Stahl sind mit Wassereinlass, Wasserablass, Sicherheitsthermostat und Betriebskontrollleuchte ausgestattet. Die Heizspiralen sind geschützt im Becken platziert.

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F.A.Q.

Welcher ist der meistverkaufte professionelle Nudelkocher auf Gastrodomus?

Das meistverkaufte Produkt ist das Modell CCPG 70/40, da es kompakte Abmessungen hat und gut in jeden Raum passt. Dieses Modell ist zudem gasbefeuert und ermöglicht somit erhebliche Energieeinsparungen.


Was ist der Unterschied zwischen einem gasbetriebenen und einem elektrischen Nudelkocher?

Der Gas-Nudelkocher bietet größere Energieeinsparungen als der elektrische Nudelkocher.

Er darf in professionelle Küchen verwendet werden, die einen nach der Sicherheitsnorm vorhandenen Gasanschluss haben.


Wie wird das Wasser in den Nudelkochern ein- und abgelassen?

Je nach Tiefe haben die Nudelkocher verschiedene Systeme das Wasser ein- und abzulassen:

Tiefe 600: Manuelle Befüllung und manuelle Entleerung des Beckens durch Ablasshahn und Abflussschlauch.

Tiefe 650: Befüllung durch Einlasshahn und manuelle Entleerung des Beckens durch Ablasshahn und Abflussschlauch.

Tiefe 700: Befüllung durch Einlasshahn und Entleerung durch Wasserablaufloch das am Abflussrohr angeschlossen ist.

Tiefe 900: Befüllung durch Einlasshahn auf der Vorderseite des Bedienfelds und unteren Ablasshahn.


Sind die Körbe enthalten oder muss ich sie separat kaufen?

Je nach Ihren Bedürfnissen und der Art der zu kochenden Pasta, beraten unsere Mitarbeiter Sie gerne bei der Auswahl der Körbe, die separat erhältlich sind.


Wie wird das Wasser im Elektro-Nudelkocher erhitzt?

Alle Elektro-Nudelkocher sind mit geschützten Heizspiralen versehen, die in direktem Kontakt mit dem Wasser in dem Becken platziert sind und es so erhitzen.

Warum einen neuen professionellen Nudelkocher im Vergleich zu einem gebrauchten kaufen?

In unserem Online-Shop finden Sie 12 professionelle Nudelkocher, die sich in Tiefe, Versorgung und Kapazität der Becken unterscheiden. Alle unsere Produkte zeichnen sich durch Materialien Made in Italy aus und entsprechen den aktuellen CE-Normen. Der Kauf eines neuen Nudelkochers ist sicherlich billiger als der Kauf einer Gebrauchtmaschine, da letztere Verschleißspuren haben könnte, während dieses bei einem neuen Produkt nicht vorkommen kann. Der anfänglich höhere Preis wird sich daher im Laufe der Zeit ausgleichen und ermöglicht es Ihnen, ein leistungsfähiges und professionelles Produkt zu erhalten.

Welche Korbkombination für Ihren Nudelkocher wählen?

Die Kombination der Körbe im Nudelkocher hängt von der Größe des Beckens und auch von der Maschine selbst ab. So können beispielsweise in kleineren Geräten mit einer Tiefe von 600 mm 4 1/8 Körbe oder 2 2/8 Körbe eingesetzt werden. Der größere Nudelkocher mit einer Tiefe von 900 mm kann dagegen mit 3 1/3 Körben oder 2 1/3 Körben + 2 1/6 Körben oder 6 1/6 Körben ausgestattet werden.

Wie hoch ist die Kapazität eines professionellen Nudelkochers?

In unserem Online-Shop finden Sie Nudelkocher mit einem Fassungsvermögen von mindestens 14 Liter bis maximal 40 + 40 Liter. Betrachtet man, dass man pro 10 Liter Wasser durchschnittlich 1 kg Nudeln kochen kann, bedeutet das, dass man in kleineren Maschinen bis zu 1,4 kg kochen kann, während es in größeren Nudelkochern 8 kg.

Bieten Nudelkocher einen Wasserwechsel für die Abgabe der Stärke?

Nein, tun sie nicht. Was Sie tun können, ist, das Wasser abzulassen und das Becken neu zu befüllen, während Sie darauf warten, dass es wieder kocht.

Wie funktioniert ein professioneller Nudelkocher?

Der professionelle Nudelkocher arbeitet mit Brennern (bei gasbetriebene Nudelkochern) oder Widerständen (bei elektrische Nudelkochern), die das Wasser auf eine konstante Siedetemperatur bringen. Zuerst muss das Becken mit Wasser gefüllt werden und erst nach dem Befüllen darf der Nudelkocher eingeschaltet werden.

Ist der Deckel des Nudelkochers im Lieferumfang enthalten?

Nein, der Deckel ist ein optionales Zubehör, das Sie direkt bei der Bestellung kaufen können.

Ist es möglich, warmes Wasser in den Nudelkocher einzulassen?

Natürlich! In diesem Fall beginnt das Wasser schneller an zu kochen.