Gueridon Wagen und Flambierwagen
Die Gueridon- und Flambierwagen sind zwei Kategorien von Servierwagen für diejenigen Kunden mit hohen Ansprüchen an Design und Ästhetik. Die ersten, die Gueridon-Wagen, werden vorzugsweise in verschiedenen Holztönen wie dem klassischen Nussbaum, dem warmen Kirschbaum oder der dunklen Wengé gefertigt, um sie so gut wie möglich an die übrigen Möbel des Lokals anzupassen, für den sie bestimmt sind. Die Gueridon-Wagen sind ideal für das Nebeneinanderstellen mit Tischen und eignen sich für den Umlauf in allen Räumen mit hoher Tischdichte und sind daher klein. Der Gueridon-Wagen ist auch sehr praktisch und eindrucksvoll, denn er ist ein Lounge-Wagen für den so genannten russischen Service: Der Wagen wird vor den Tisch des Kunden gestellt und der Koch und der Kellner portionieren die Speisen für seine Kunden.
Die Flambierwagen sind Holzwagen, die mit einem Kochfeld ausgestattet sind, um zu verblüffen und eine große Wirkung zu erzielen, indem sie originelle Gerichte direkt am Tisch "entflammen", entsprechend der kulinarischen Technik des Flambierens, d.h. zum Flammen oder auf Flamme Umschalten.
Beim Kauf der Gueridon- und Flambierwagen wird es noch einfacher besondere Momente zu schenken und die Kunden werden es Ihnen danken!
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Il carrello portavivande è un accessorio indispensabile per garantire un servizio di sala impeccabile in tutte le attività ristorative, di qualsiasi dimensione e livello. Gastrodomus propone un'ampia gamma di gueridon e carrelli portavivande per il servizio di sala di bar e ristoranti realizzati in acciaio inox o legno e disponibili in diverse dimensioni e formati, ideali per il trasporto di alimenti e bevande in completa sicurezza.
Coinvolgere il cliente in un esperienza che va oltre il gusto è una tendenza in espansione nella ristorazione mondiale. I carrelli gueridon per sala ristorante e i carrelli flambé sono i compagni perfetti per i professionisti che vogliono meravigliare i clienti componendo un antipasto, sfilettando un secondo di pesce oppure realizzando un ottimo dessert al tavolo.
Il servizio gueridon o servizio alla russa consta in un carrello che viene posto davanti al tavolo del cliente e lo chef o il cameriere porzionano le pietanze per i propri clienti.
I carrelli gueridon sono pertanto ideali per l’affiancamento al tavolo e adatti per circolare in tutte le sale ad alta densità di tavolini e per questo motivo sono di ridotte dimensioni. Il carrello gueridon è, inoltre, molto pratico e scenografico in quanto è un carrello da sala facilmente collocabile grazie alla presenza delle ruote.
I carrelli flambé sono carrelli in legno dotati di piano cottura per stupire e garantire un grande effetto scenico offrendo direttamente al tavolo originali pietanze "infiammate", secondo la tecnica culinaria del flambage che significa fiammeggiare o passare alla fiamma.
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