copy of Cuocipasta elettrico su mobile chiuso - 1 vasca - capacità 40 LT

MODELL: SCP2V70E
Disponibile a magazzino
1.432,00 € (o. MwSt.)
1.747,04 € inklusive Mehrwertsteuer
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MODELL: SCP2V70E
Außenmaße: B 400 x T 700 x H 850 mm
1.432,00 € (o. MwSt.)
1.747,04 € inklusive Mehrwertsteuer
Disponibile a magazzino
Ideal für:
Restaurant, feinkostgeschäft, kantine
Technischer Support
Vor und nach dem Kauf
Rücksendungen & Garantie
Klare Bedingungen
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Abmessungen

  • Außenmaße B 400 mm x T 700 mm x H 850 mm
  • Abmessungen der Becken - Nudelkocher GN 1/1 530 mm x 325 mm x H 200 mm

Technische Daten

Spannung dreiphasig - 400 V
Gewicht 43 Kg
Anzahl der Heizelemente NR 6 Resistenze
Fassungvermögen des Beckens 28 + 28 LT
Gesamte elektrische Leistung 7,6 kW
Anschluss Elektro
Tiefe Nudelkocher 700 mm
Anzahl Becken des Nudelkochers 2 Becken
Leistung der Heizelemente 1 Heizkörper x 7,6 KW
Art des Nudelkochers Standgerät

Cuocipasta elettrico su mobile chiuso, con 1 vasca di capacità 40 litri.

 

Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.

Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.

L'apparecchio è dotato di 1 vasca di dimensioni GN 1/1 ( 530 mm x  325 mm x H 200 mm ).

L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze a filo nudo poste sotto il fondo della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento, temperatura minima, intermedia e massima.

La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.

Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua nel vano inferiore, da collegare all'impianto di scarico, con saracinesca a comando manuale.

 

CESTELLI ESCLUSI.

Manuale cuocipasta elettrico
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