Bäckereikühlschränke

In diesem Bereich bieten wir eine große Auswahl an Bäckereikühlschränke, in denen Sie Ihre Produkte und Ihre süßen Kreationen aufbewahren können.

Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern und das am besten zu Ihnen passende Gerät zu finden, haben wir in unserem Online-Shop eine große Auswahl an Bäckereikühlschränken. Sie können also zwischen 700 Liter oder 1400 Liter Kühlschränken, mit oder ohne Glastür wählen.

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La caratteristica principale dei frigo pasticceria sono le particolari guide a “L” per l’interno del frigo e l’utilizzo delle teglie Euronorm EN di dimensioni 600 mm x 400 mm. Tutti i nostri frigoriferi per pasticceria possono essere inoltre accessoriati con ulteriori griglie, ruote o luce a LED.

La temperatura d'esercizio dei frigo per pasticceria può essere sia positiva ( - 2° C/ + 10° C ) sia negativa ( - 18° C/ - 22° C), in modo tale da poter conservare in modo ottimale qualsiasi produzione dolciaria, sia essa una torta, un semi freddo o un gelato.

 

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Come conservare i dolci?

 

I dolci temono l’aria, la luce, il calore e gli odori, pertanto è bene conservarli in luoghi asciutti al riparo da fonti di calore dirette e possibilmente lontano da alimenti dai quali potrebbero assorbirne gli odori.

I tuoi prodotti di pasticceria devono, inoltre, essere conservati alla giusta temperatura per non modificarne le caratteristiche ed evitare che si rovinino.