Elektro Kochkessel, 100 Liter, indirekte Beheizung, B 800 mm x T 900 mm x 870 mm

MODELL: 90/80 PEI 100
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Elektro Kochkessel, 100 Liter, indirekte Beheizung, B 800 mm x T 900 mm x 870 mm
Elektro Kochkessel, 100 Liter, indirekte Beheizung, B 800 mm x T 900 mm x 870 mm

Elektro Kochkessel, 100 Liter, indirekte Beheizung, B 800 mm x T 900 mm x 870 mm

MODELL: 90/80 PEI 100
Außenmaße: B 800 x T 900 x H 870 mm
4.115,00 € (o. MwSt.)
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Abmessungen

  • Außenmaße B 800 mm x T 900 mm x H 870 mm
  • Tiefe des Kochkessels 900

Technische Daten

Spannung dreiphasig - 400 V
Spannung 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
Gewicht 167 Kg
Gesamte elektrische Leistung 21,3 kW
Anschluss Elektro
Kapazität Kochkessel 100 l
Beheizung indirekt

Elektro Kochkessel, 100 Liter, indirekte Beheizung, B 800 mm x T 900 mm x 870 mm

Der praktische und vielseitige Gas Kochkessel ist ein nützliches Element in der Gastronomie.

Das Gehäuse ist aus Edelstahl AISI 304. Der Kessel sind aus korrosionsbeständigen Edelstahl AISI 316.

Die Beheizung des Tanks erfolgt indirekt über einen Wassermantel. Die Beheizung erfolgt durch Niederdruckdampf, der durch das im Hohlraum des Behälters enthaltene Wasser erzeugt wird, und wird durch ein Frontmanometer kontrolliert und durch ein Sicherheitsventil und ein Ausgleichsventil gesteuert. Der Wasserstand im Hohlraum wird mithilfe einer Warnleuchte gesteuert und kontrolliert. Die Warnleuchte wird  bei Erreichen des Mindestwasserstandes aktiviert. Erst wenn der Hohlraum wieder gefüllt wird, funktioniert die Heizung wieder.

Die Wanne ist mit Elektroventile für die Kalt- und Warmwasserzufuhr und einem 2-Zoll-Ablasshahn an der Frontplatte ausgestattet. Das Gerät besitzt außerdem Wasserhähne für die Regulierung des des Wasserstands in der Hohlkammer und Sicherheitsvorrichtungen wie zum Beispiel Ventile zur Überwachung des Drucks in dem Hohlraum.

Der Kocher wird elektrisch betrieben. Er ist mit gepanzerten Heizelementen ausgestattet, die im Hohlraum des Kessels angebracht sind, sowie mit einem 4-Positionen-Schalter zur Temperaturregelung. Das Gerät verfügt außerdem über ein Sicherheitsthermostat und eine Kontrollleuchte, um den korrekten Betrieb zu gewährleisten.

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