Gas Kochkessel, 50 Liter, indirekte Beheizung, B 700 mm x T 700 mm x H 850 mm
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| Gewicht | 94 Kg |
|---|---|
| Gesamte Gasleistung | 13,7 KW |
| Anschluss | Gas |
| Kapazität Kochkessel | 50 l |
| Beheizung | indirekt |
| Tipologia di Ugello | Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione) |
Gas Kochkessel, 50 Liter, indirekte Beheizung, B 700 mm x T 700 mm x H 850 mm
Der praktische und vielseitige Gas Kochkessel ist ein nützliches Element in der Gastronomie.
Die äußere Struktur des Kochkessels ist aus Edelstahl, 18/10 und wird indirekt durch einen Wassermantel beheizt.
Die Beheizung erfolgt durch Niederdruckdampf, der durch das im Hohlraum des Behälters enthaltene Wasser erzeugt wird. Die Beheizung wird durch ein Frontmanometer kontrolliert und durch ein Sicherheitsventil und ein Ausgleichsventil gesteuert. Der Wasserstand wird durch eine Warnleuchte kontrolliert, die aktiviert wird wenn der Wasserstand in der Hohlraumkammer den Mindestwasserstand erreicht. Die Heizung funktioniert erst wieder wenn der Hohlraum wieder gefüllt ist.
Der Kochkessel ist mit einem Einfüllhahn auf dem Kochfeld und einem 1"1/2 Ablasshahn an der Frontplatte ausgestattet. Das Gerät ist außerdem mit Hähnen zur Regelung des Wasserstands im Hohlraum und mit Sicherheitsvorrichtungen einschließlich einer Gruppe von Ventilen zur Überwachung des Drucks im Hohlraum ausgestattet.
Der Kessel wird mit Gas beheizt und verfügt über Edelstahlbrenner mit einem piezoelektrischen Zündbrenner, der sich unter dem Hohlraum des Kessels befindet. Die Gasversorgung erfolgt über ein Sicherheitsventil, einen Zündbrenner und einen piezoelektrischen Zünder.
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