Elektro Kochkessel, 50 Liter, indirekte Beheizung, B 700 mm x T 700 mm x 850 mm
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| Spannung | dreiphasig - 400 V |
|---|---|
| Spannung | 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz |
| Gewicht | 90 Kg |
| Anzahl der Heizelemente | 2 Heizelemente |
| Gesamte elektrische Leistung | 12 KW |
| Anschluss | Elektro |
| Leistung der Heizelemente | 2 Heizelemente x 6 KW |
| Kapazität Kochkessel | 50 l |
| Beheizung | indirekt |
Elektro Kochkessel, 50 Liter, indirekte Beheizung, B 700 mm x T 700 mm x 850 mm
Der praktische und vielseitige Gas Kochkessel ist ein nützliches Element in der Gastronomie.
Das Gehäuse ist aus Edelstahl AISI 304. Der Kessel und der Boden sind aus korrosionsbeständigen Edelstahl AISI 316.
Der Tank wird indirekt durch einen Wassermantel beheizt. Die Beheizung erfolgt durch Niederdruckdampf, der durch das im Hohlraum des Behälters enthaltene Wasser erzeugt wird, durch ein Frontmanometer kontrolliert wird und durch ein Sicherheitsventil und ein Ausgleichsventil gesteuert wird. Der Wasserstand im Hohlraum wird mithilfe einer Warnleuchte gesteuert und kontrolliert. Die Warnleuchte wird bei Erreichen des Mindestwasserstandes aktiviert. Erst wenn der Hohlraum wieder gefüllt wird, funktioniert die Heizung wieder.
Die Wanne ist mit Elektroventile für die Kalt- und Warmwasserzufuhr und einem 2-Zoll-Ablasshahn an der Frontplatte ausgestattet. Das Gerät besitzt außerdem Wasserhähne für die Regulierung des Wasserstandes in der Hohlkammer und Sicherheitsvorrichtungen wie zum Beispiel Ventile zur Überwachung des Drucks im Hohlraum.
Der Kocher wird elektrisch betrieben. Er ist mit gepanzerten Heizelementen ausgestattet, die im Hohlraum des Kessels angebracht sind, sowie mit einem 4-Positionen-Schalter zur Temperaturregelung. Das Gerät verfügt außerdem über ein Sicherheitsthermostat und eine Kontrollleuchte, um den korrekten Betrieb zu gewährleisten.
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