Profi Gas-Nudelkocher, 1 Becken (40 Liter) mit Schrank (B 700 mm x T 700 mm x H 850 mm)
- Becken aus Edelstahl AISI 316
- Platte und Gehäuse aus Edelstahl AISI 304
- Beheizung mittels eines unter dem Becken angeordneten Edelstahlbrenners
- Befüllung erfolgt durch einen Wasserhahn
- Ablauf des Wassers mit Anschluss an das Abwassersystem
- Außenmaße B 700 mm x T 700 mm x H 850 mm
- Gewicht 67 Kg
- Anzahl der Brenner 1 Brenner
- Fassungvermögen des Beckens 40 L
- Gesamte Gasleistung 11,8 KW
- Anschluss Gas
- Tiefe Nudelkocher 700 mm
- Anzahl Becken des Nudelkochers 1 Becken
- Brennerleistung 1 Brenner x 11,8 KW
- Füllmenge kg 6/7 KG
- Art des Nudelkochers Standgerät
Profi Gas-Nudelkocher, 1 Becken (40 Liter) mit Schrank (B 700 mm x T 700 mm x H 850 mm)
Der Gas-Nudelkocher ist ein wichtiger Bestandteil in Restaurants, Hotels und Kantinen da er die optimale Zubereitung von Nudel- Reis- und Gemüsegerichten ermöglicht.
Die Oberplatte und das Gehäuse des Nudelkochers sind aus Edelstahl AISI304. Das Becken (B 306 mm x T 508 mm x H 307 mm) hingegen besteht aus korrosionsbeständigen Edelstahl AISI 316.
Das Gerät ist sehr einfach zu bedienen. Es wird durch Edelstahlbrenner, die sich unter den Becken befinden beheizt. Die Gasversorgung erfolgt durch ein Sicherheitsventil mit Thermoelement, Zündbrenner und Piezozündung. Der Gas-Nudelkocher hat einen 4-Stufen-Schalter (AUS – Pilotzündung - kleine Flamme – große Flamme).
Im Nudelkocher darf nur mit Wasser gekocht werden und es ist ratsam feinkörniges Salz zu verwenden, dass erst hinzugefügt werden sollte wenn das Wasser bereits kocht. Füllen Sie das Becken bis knapp unterhalb des Überlaufloches mit Wasser.
Die Wasserzufuhr erfolgt durch einen Kreuzarm-Wasserhahngriff der sich auf der Bedienblende befindet. Ein Abflussrohr mit manuellem Verschluss, das sich im unteren Schrank befindet und mit der Abwasserleitung verbunden wird, sorgt für die Entleerung.
Von der Verwendung des Korbes GN1/2 wird abgeraten da das Becken dieses Nudelkochers waagerecht positioniert ist. Die Benutzung dieses Korbes wäre weder bequem noch sicher denn man könnte sich durch den heißen Dampf leicht verbrennen.
Der Nudelkocher eignet sich für die folgenden Körbe:
1 Korb GN1/1 (B 490 mm x T 290 mm x H 200 mm)
3 Körbe GN1/3 (B 290 mm x T 160 mm x H 200 mm)
6 Körbe GN1/6 (B 140 mm x T 140 mm x H 200 mm)
DIE KÖRBE SIND NICHT IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN!
FOTO REIN INDIKATIV
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- Becken aus Edelstahl AISI 316
- Platte und Gehäuse aus Edelstahl AISI 304
- Beheizung mittels eines unter dem Becken angeordneten Edelstahlbrenners
- Befüllung erfolgt durch einen Wasserhahn
- Ablauf des Wassers mit Anschluss an das Abwassersystem