Elektro-Pizzaofen – 4 Bleche 60x40 cm oder 6 Pizzen mit Ø 40 – breit cm – 1 Kammer – mechanische Steuerung

Elektro-Pizzaofen – 4 Bleche 60x40 cm oder 6 Pizzen mit Ø 40 cm – 1 Kammer – mechanische Steuerung
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FLEX6L
  • Der Pizzaofen eignet sich zur Aufnahme von 4 Backblechen 60 cm x 40 cm oder für 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 40 cm

  • Das Bedienfeld ist mechanisch und die Innenbeleuchtung wird mitgeliefert

  • Die Heizwiderstände sind ummantelt, robust, zuverlässig und verschleißfest 

  • Die Isolierung besteht aus Steinwolle, um den Energieverbrauch zu minimieren

  • Dank des Kochfelds aus feuerfesten Steinen behält der Ofen die Wärme und erreicht höhere Temperaturen

  • Die Höhe der Innenkammer (17,5 cm) ermöglicht auch das Backen der Pizza im Blech

  • Zwei Drehknöpfe ermöglichen eine unterschiedliche Einstellung der Temperatur der Ober- und Unterhitze

     

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Technische Daten

Abmessungen

Außenmaße
B 150 cm x T 107,4 cm x H 41,3 cm
Innenmaße
B 123 cm x T 84 cm x H 17,5 cm

Datenblatt

Nennleistung
10,2 kW
Nettogewicht
127 kg
Kapazität Pizzen
6
Spannung
Dreiphasig - 400 V (auf Anfrage einphasig - 230 V)
Temperatur
50 °C/ 500 °C
Kammeranzahl
1
Oberhitze
1700 W x 3
Unterhitze
1700 W x 3
Volumen
1,01 m3
Durchmesser Pizza
Ø 40 cm
Kapazität Backbleche
4

Serienausstattung

Serienmäßige Ausstattung
Innenbeleuchtung

Infos

Systemsteuerung
Mechanisch
Material
Edelstahl und lackiertes Stahlblech
Heizwiderstände
Ummantelt
Isolierung
Steinwolle
Kochfläche
Schamottestein
Pizzaofen Serie
Flex
Ofen-/Herdtür
Tür mit kleinem Glas
Anschluss
Elektrisch

Elektro-Pizzaofen für 6 Pizzen mit Ø 40 cm oder 4 Backblechen 60x40 cm, 1 Kammer und mechanischer Steuerung

 

Der Elektro-Pizzaofen ist dank der Höhe seiner Innenkammer von 17,5 cm für optimalen Erfolg konzipiert. Der Ofen eignet sich daher hervorragend für den Pizza-Imbiss.

Der Pizzaofen eignet sich zur Aufnahme von 4 Backblechen 60 cm x 40 cm oder für 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 40 cm.

Die äußere Struktur des Ofens besteht aus Edelstahl und lackiertem Stahlblech. Diese hochwertigen Materialien ermöglichen ein optimales Preis-Leistungsverhältnis.

Der Elektro-Pizzaofen besteht aus einer Kammer und einem externen mechanischen Bedienfeld, wo neben den Ein-/Ausschalter zwei Drehknöpfe vorhanden sind, die eine differenzierte Temperaturregelung der Ober- und Unterhitze ermöglichen.

Das Hauptmerkmal der Pizzaöfen dieser Serie ist das Kochfeld aus feuerfesten Steinen. Dank dieser Eigenschaft behält der Ofen auch nach dem Öffnen die Wärme und erreicht höhere Temperaturen. Die Kochfläche aus feuerfesten Steinen begrenzt daher die Wärmeabgabe während des Backzyklus, wodurch ein gleichmäßiges Backen und signifikante Energieeinsparungen sichergestellt werden. Auf Wunsch kann auch die Oberseite der Kammer oder die gesamte Kammer mit den feuerfesten Steinen ausgestattet werden (mit einer leichten Abnahme der Kammergröße).

Die Heizwiderstände sind ummantelt, so dass die Pizzaöfen robust, zuverlässig und verschleißfest sind.

Die Isolierung besteht aus Steinwolle, um den Energieverbrauch und den Wärmeverlust zu minimieren und so eine effektive Wärmedämmung zu erreichen.

Der Pizzaofen ist mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet, um den Backprozess jederzeit zu kontrollieren.

 

 

Alle Pizzaöfen haben eine dreiphasige Spannung - 400 V. Auf Anfrage ist auch eine einphasige Spannung - 230 V möglich.

Denken Sie daran, vor dem Einschalten das Polystyrol unter dem feuerfesten Stein zu entfernen.

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