Spiralteigknetmaschine – abnehmbarer Kessel – 16 L – dreiphasig 400 V – 1 Geschwindigkeit

Spiralteigknetmaschine – abnehmbarer Kessel – 16 L – dreiphasig 400 V – 1 Geschwindigkeit
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FASTUPTER15
  • Timer, Teigbrecher und Räder inklusive

  • Dreh- und abnehmbarer Kessel aus Edelstahl

  • Hochklappbares Rührwerk

  • Kettenantrieb

  • Getriebemotor im Ölbad

  • Schutzgitter aus Edelstahl


Lieferzeit: ca. 3-4 Wochen
760,71 €
905,24 € inkl. MwSt.
Menge
760,71 €

Technische Daten

Abmessungen

Außenmaße
B 38,5 cm x T 67 cm x H 72,5 cm
Durchmesser Kessel
32 cm

Datenblatt

Nettogewicht
71,5 kg
Spannung
Dreiphasig - 400 V
Volumen
0,24 m3
Teigkapazität
12 kg ( 8 kg Mehl + 4 kg Wasser )
Fassungsvermögen
16 Liter
Teigproduktion pro Stunde
48 kg

Serienausstattung

Serienmäßige Ausstattung
Teigbrecher, Räder, Timer

Infos

Motorleistung
0,75 kW ( 1 PS )
Ausführung Teigmaschine
Spiralteigknetmaschine mit hochklappbaren Rührwerk und abnehmbaren Kessel
Kessel
Rotierend
Antrieb
Kettenantrieb
Materialeigenschaften Kessel
Edelstahl
Materialeigenschaften Werkzeug
Edelstahl
Geschwindigkeit
1 Stufe

Dreiphasige Spiralteigknetmaschine mit abnehmbarem Kessel, hochklappbarem Rührwerk und einem Fassungsvermögen von 16 Liter

 

Die Spiralteigknetmaschine besteht aus einem Teigkessel und einer Spirale, die in die Masse eingetaucht ist. Die besondere Form der Spirale ermöglicht einen perfekten Teig.

Wenn die Maschine aktiviert wird, fängt der Kessel an zu rotieren und gleichzeitig beginnt die Spirale, sich um ihre Achse zu drehen. Die zwei kombinierten Rotationen kneten die Zutaten optimal, wodurch sie in wenigen Minuten miteinander vermengen und zu einer homogenen Masse werden.

Die Spiralteigknetmaschine verleiht dem Teig Festigkeit und wird aus diesem Grund für die Herstellung von hartem Teig wie Pizza und Brot verwendet. Die Maschine übt einen starken Druck auf die Teigmasse aus und erwärmt sie. Dank dieser Technik gelangt Sauerstoff in den Teig, der für die Mehlquellung und das Klebegerüst nützlich ist.

Das Außenmaterial der Spiralteigknetmaschine besteht aus weiß lackiertem Stahl, das mit ungiftigen Farben (entsprechend der europäischen Nahrungsmittel-Normen) lackiert ist, welche die Beständigkeit gegen Korrosion und andere chemische Substanzen wie Öle und Fette erhöht.

Das Gerät ist besonders geräuscharm, da es über einen Getriebemotor im Ölbad verfügt und die Übertragung mittels Kettenantrieb durchgeführt wird.

Des Weiteren hat die Spiralteigknetmaschine eine dreiphasige Spannung- 400 Volt und 1 Geschwindigkeitsstufe.

 

Die Spiralteigknetmaschinen verfügen über einen rotierenden (abnehmbaren) Edelstahlkessel, ein Edelstahl-Schutzgitter, einen Teigbrecher, Räder und einen Timer.

Die Innovation der Spiralteigknetmaschinen ist das hochklappbare Rührwerk und der abnehmbare Kessel, die es ermöglichen, die Reinigung der Werkzeuge und die Verarbeitung des Produkts zu erleichtern.

ACHTUNG: DER KNETER IST NICHT FÜR EIERMISCHUNGEN GEEIGNET.

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