Gas-Bain-Marie für große Betriebsküchen

Da Gastrodomus die Bedürfnisse all seiner Kunden befriedigen will, finden Sie bei uns auch einige Gas-Bain-Marie mit offenen Unterschrank und einen Tiefenmaß von 900 mm.

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Professionelle Gas-Bain-Marie - nützliche Informationen:

Die Standgeräte die Sie in unserem Online-Shop finden sind für die Zubereitung großer Mengen an Gerichten geeignet. Sie eignen für 1/1 und 2/1 GN-Behälter.
Sie werden mit Gas betrieben und verfügen über Brenner aus Edelstahl mit Zündflamme und piezoelektrischer Zündung. Die Geräte aus Edelstahl sind aufgrund ihres qualitativ hochwertigen Herstellungsmaterials sicher und sehr einfach zu reinigen.

Für die Zubereitung welcher Speisen eignen sich die Gas-Bain-Marie?

Die Geräte, die Sie in dieser Kategorie finden, sind ideal, um heiße Speisen auf optimale Weise saftig und warm zu halten.
Sie eignen sich für die Zubereitung von Soßen, Puddings, Cremes, gebackenen Cremes und Gelees. Außerdem werden sie auch zum Schmelzen von Butter und Schokolade sowie für die Herstellung feiner Torten verwendet. Mit den Geräten kann man viele leichte und fettarme Fleisch- und Fischgerichte auf schonende und langsame Weise zubereiten.

Professionelle Gas-Bain-Marie - ihre Funktionsweise:

Aufgrund der Erwärmung des Behälters von drei Seiten (Boden und zwei Seitenwände) entsteht ein natürlicher Wasserkreislauf im Wasserbecken und es wird für eine gleichmäßige und optimale Wärmeverteilung gesorgt.

Die Behälter, Deckel und Türen sind nicht im Preis inbegriffen, können aber bei der Bestellung dazugekauf werden.
Setzen Sie sich unverzüglich mit uns in Verbindung!