Kochfelder

¿Qué planes de cocción profesionales encuentro en la tienda?

Los planes de cocción profesionales que te proponemos están divididos:

• Según la alimentación: eléctrica, gas y vitrocerámica;

• Según la profundidad: 60, 65 o 70 cm.

Los equipos con alimentación a gas cuentan con quemadores con grifos de gas dotados de válvulas de seguridad con termopar y encendido piezoeléctrico. Los eléctricos, en cambio, se accionan mediante un cable específico y un piloto luminoso indica la correcta conexión a la red eléctrica, así como el funcionamiento de las placas.

Disponemos de planes de cocción profesionales
Los planes de cocción presentes en esta sección cumplen todas las normativas sobre seguridad alimentaria y están fabricados con materiales resistentes como el acero inoxidable.
Los principales factores a tener en cuenta al elegir un plano de cocción profesional son: el espacio disponible, el flujo de trabajo previsto o ya existente, el tipo de cocina que se ofrece a los clientes y el número de operarios que deberán trabajar dentro de la cocina.

Planes de cocción de sobremesa para cada necesidad de tu cocina
Nuestro equipo de expertos sabe que siempre es necesario elegir cuidadosamente los planes de cocción profesionales, ya que las herramientas adecuadas contribuyen, junto con las habilidades del chef y los ingredientes de calidad, a hacer más sabroso el plato que se servirá en el restaurante.

En esta sección puedes encontrar planes de cocción profesionales con un mínimo de 2 zonas de cocción y un máximo de 6. Los equipos más pequeños y compactos, como por ejemplo los planes de cocción de 4 fuegos, son adecuados para pizzerías, donde el plato principal es la pizza y los primeros o segundos platos tienen una presencia limitada en el menú. Los planes de cocción de 5 o 6 fuegos, en cambio, son ideales para cocinas donde es necesario cocinar varios platos de forma simultánea.

Además, nuestros planes de cocción para restaurantes son económicos en mantenimiento y su calidad está garantizada por el uso de materiales de fabricación 100 % italianos.

¿Es necesario dejar espacio posterior al instalar equipos a gas?

No, los equipos a gas pueden colocarse apoyados contra la pared, ya que la conexión de gas está alojada en un compartimento técnico que permite realizar el acoplamiento sin interferir con la pared posterior.