Teigausroller mit unteren Rollen

468,00 € (o. MwSt.)

Preis 468,00 €(o. MwSt.)

Teigausroller mit unteren Rolle für Ihre Pizzeria

Die Teigausroller mit unteren Rollen, die Sie auf Gastrodomus finden, ermöglichen Ihnen eine Zeitersparnis sowie eine Hilfe beim Formen von Teigrohlingen für die Zubereitung von Pizza, Brot und Focaccia.

Der Teigausroller arbeitet kalt und verändert die organoleptischen Eigenschaften des Teigs nicht. Mit der Maschine können Sie die Dicke und den Durchmesser des Teigs (von 0 bis 4 mm) je nach Anforderung manuell einstellen. Der Teigausroller ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verfügt über Rollen mit entsprechender Schutzabdeckung.

Der Start der Maschine erfolgt durch einen Ein/Aus-Schalter (Position 1 bzw. Position 0). Es besteht auch die Möglichkeit, den Teigausroller über ein elektrisches Standardpedal zu betätigen. Durch dies wird der Teigausroller jedes Mal gestartet, wenn ein Druck auf das Fußpedal ausgeübt wird, während die Freigabe des Pedals bewirkt, dass die Maschine anhält.

Lo stendipizza monorullo è un elemento versatile e di facile utilizzo. Prima di essere inserita nell'apposita apertura, infatti, la pallina di pasta deve essere adeguatamente lievitata, infarinata e poi schiacciata parzialmente sul bordo per favorirne l'ingresso nel rullo. In questo passaggio la pasta subisce una prima riduzione dello spessore, ma sono comunque necessari altri passaggi nel rullo per ottenere lo spessore desiderato. Al termine delle operazioni ne uscirà un disco la cui forma sarà buona ma necessiterà di qualche ritocco manuale. In breve tempo potrai pertanto avere dischi uniformi e pronti per essere farciti.

Gastrodomus è professionista nelle attrezzature per pizzeria!

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