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Teigknetmaschine BERTA (35 kg), dreiphasig, 1 Geschwindigkeit

Teigknetmaschine BERTA (35 kg), dreiphasig, 1 Geschwindigkeit

Teigknetmaschine BERTA (35 kg), dreiphasig, 1 Geschwindigkeit

Außenmaße: L 520 x P 675 x H 805 mm

1.134,00 € (o. MwSt.)

1.349,46 € inklusive Mehrwertsteuer

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Mechanische Zeitschaltuhr

MODELL: TIMERMECCANICO

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37,00 € (o. MwSt.)

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Abmessungen

Außenmaße L 520 mm x P 675 mm x H 805 mm
Kessel Durchmesser Ø 450 x H 260 mm

Serienausstattung

Standardausstattung Behälter, Werkzeug, Gitterabdeckung

Technische Daten

Leistung	0,75 KW
Nettogewicht	68,5 Kg
Spannung	dreiphasig - 400 V
Fassungsvermögen der Teigknetmaschine	42 LT
Geschwindigkeit	1 Geschwindigkeit
Kessel	rotierend

Teigknetmaschine BERTA (35 kg), dreiphasig, 1 Geschwindigkeit

Die Teigknetmaschine ist ideal für die Zubereitung von Pizza, Brot, Brotsticks, Focaccia und allen Hefeprodukten.

Das innovative Hakenwerkzeugsystem, dass die Handbewegung nachahmt, vermischt den Teig ohne seine Temperatur zu verändern. Der Teig wird mit Sauerstoff gesättigt und ist leichter verdaulich.

Das Zubehör kann abgenommen und in der Spülmaschine gereinigt werden, was auch eine gründliche Reinigung des Kessels ermöglicht. Dank dieses Systems können auch Teigwaren für Gluten-Allergiker unbedenklich zubereitet werden. Außerdem trägt es dazu bei, dass die Arbeit vereinfacht und die Verarbeitungszeit verkürzt wird.

Während der Zubereitung des Teiges können harte Zutaten, wie z.B. getrocknete Früchte beigegeben werden.

Die Verarbeitungszeit des Teigs wird im Vergleich zu einer herkömmlichen Knetmaschine mit Schwenkarmen, Gabel oder Spirale um die Hälfte reduziert.

Das Gehäuse hat eine kratzfeste Lackierung. Der Kessel, das Zubehör und der Deckel sind aus Edelstahl AISI 304.

Standardausstattung:
1 Kessel;
1 Zubehör;
1 Schutzgitter

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