Elektro Heißluftofen, für die Bäckerei, Luftbefeuchter, Flügeltür, mechanische Steuerung, einphasig, 4 Backbleche (600x400 mm)
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| Leistung | 3,5 KW |
|---|---|
| Spannung | einphasig - 230 V |
| Betriebstemperatur | 50 °C/300 °C |
| Gewicht | 59 Kg |
| Timer | 1-120’ |
| Vapore diretto | No |
| Außenmaterial | Edelstahl |
| Innere Struktur | Edelstahl |
| Ausführung Backofen | Elektrobackofen |
| Eigenschaften der Tür | Doppelglas und öffnet sich seitlich |
| Art des Backofens | Convezione - umidificatore |
| Führungsschienen | abnehmbar |
| Backofen | für Bäckereien und Konditoreien |
| Bedienfeld des Ofens | mechanisch |
| Anzahl der Backblechen | 4 Bleche 600 x 400 mm |
| Grillfunktion | nein |
| Backenphasen | nein |
| Luftbefeuchter | ja |
| Selbstreinigung | nein |
| Baumaterial | Edelstahl |
| Leistung | 3,5 KW |
|---|---|
| Spannung | einphasig - 230 V |
| Betriebstemperatur | 50 °C/300 °C |
| Gewicht | 59 Kg |
| Timer | 1-120’ |
| Vapore diretto | No |
| Außenmaterial | Edelstahl |
| Innere Struktur | Edelstahl |
| Ausführung Backofen | Elektrobackofen |
| Eigenschaften der Tür | Doppelglas und öffnet sich seitlich |
| Art des Backofens | Convezione - umidificatore |
| Führungsschienen | abnehmbar |
|---|---|
| Backofen | für Bäckereien und Konditoreien |
| Bedienfeld des Ofens | mechanisch |
| Anzahl der Backblechen | 4 Bleche 600 x 400 mm |
| Grillfunktion | nein |
| Backenphasen | nein |
| Luftbefeuchter | ja |
| Selbstreinigung | nein |
| Baumaterial | Edelstahl |
Der elektrische Heißluftofen eignet sich hervorragend für den Konditoreibetrieb. Im Gegensatz zu anderen statischen Backöfen ist die Backzeit kürzer und die Wärmeverteilung gleichmässiger. 2 autoreverse Venitlatoren, die während der Backzeit automatisch die Drehrichtung ändern sorgen für eine gleichmässige Wärmeverteilung.
Der Luftbefeuchter (er muss an der Wasserversorgung angeschlossen sein) wird vom Benützer manuell mithilfe eines Schalters auf dem Bedienfeld gesteuert. Der eingeschaltene Luftbefeuchter speist die Kammer der Ventilatoren mit Wasser. Der dabei entstehende Dampf sorgt dafür dass die Gebäckwaren gut aufgehen und weich und saftig werden.
Die Temperatur und der Backvorgang wird mechanisch eingestellt. Auf dem Bedienfeld befindet sich der Schalter für den Luftbefeuchter, der Timer (regulierbar von 1 - 120'), die Kontrollleuchte für den Timer, die Kontrolllampe für die Temperatur, und der Thermostat (50° bis 300°).
Der Heißluftbackofen ist aus Edelstahl und eignet sich für 4 Backbleche (600x400 mm). Die Flügeltür besitzt einen robusten, ergonomischen Griff.
Er lässt sich schnell und einfach reinigen da die Ecken im Innenraum abgerundet sind und das Einschubgestell herausgenommen werden kann. Die Herstellungsweise des Innenbodens erleichtert das Ablaufen der Kondensflüssigkeit.
Dieser Elektro Heißluftofen besitzt einen kleinen Abzugskamin für den kein Schornstein benötigt wird.
DER HEISSLUFTOFEN BESITZT KEINEN WASSERABLAUF.
Standardausstattung:
1 Gitter (600x400 mm),
2 autoreverse Ventilatoren,
Innenbeleuchtung
FOTO REIN INDIKATIV
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