copy of Banco pizza 60x40 2 porte - 7 cassetti - vetrina predisposta per 9 bacinelle GN1/3
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| Leistung | 300 W |
|---|---|
| Nettogewicht | 312 Kg |
| Spannung | einphasig - 230 V |
| Temperatur | - 2° C/ + 8° C |
| Fassungsvermögen | 390 Liter |
| Kältemittel (Gas) | R290 |
| Isolierungsstärke | 60 mm |
| Anzahl der Türen | 2 |
| Anzahl der Schubladen | 7 |
| Max. Temperatur/Luftfeuchtigkeit | +43 °C/ 60 % |
| Energieeffizienzklasse | C |
| Leistung | 150 W |
| Temperatur ( +/- ) | Positiv |
| Außenmaterial | Edelstahl - AISI304 |
| Kühlung | Umluftkühlung |
| Innere Struktur | Edelstahl |
| Abtauung | automatisch |
| Schubladenblock | mit Schubladen |
| Arbeitsfläche | Granit |
| Kühleinheit | tropentauglich |
| Aufsatzvitrine | mit Aufsatzvitrine |
| Baumaterial | Edelstahl |
| Leistung | 300 W |
|---|---|
| Nettogewicht | 312 Kg |
| Spannung | einphasig - 230 V |
| Temperatur | - 2° C/ + 8° C |
| Fassungsvermögen | 390 Liter |
| Kältemittel (Gas) | R290 |
| Isolierungsstärke | 60 mm |
| Anzahl der Türen | 2 |
| Anzahl der Schubladen | 7 |
| Max. Temperatur/Luftfeuchtigkeit | +43 °C/ 60 % |
| Energieeffizienzklasse | C |
| Leistung | 150 W |
| Temperatur ( +/- ) | Positiv |
|---|---|
| Außenmaterial | Edelstahl - AISI304 |
| Kühlung | Umluftkühlung |
| Innere Struktur | Edelstahl |
| Abtauung | automatisch |
| Schubladenblock | mit Schubladen |
| Arbeitsfläche | Granit |
| Kühleinheit | tropentauglich |
| Aufsatzvitrine | mit Aufsatzvitrine |
| Baumaterial | Edelstahl |
Il banco pizza refrigerato ventilato è un elemento di grande utilità all'interno di pizzerie e ristoranti in quanto rappresenta il luogo di lavoro del cuoco e deve pertanto essere pratico e funzionale.
Ha una struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio INOX - AISI304, materiale che offre robustezza, igiene e praticità. Il banco è provvisto anche di un comodo e pratico ripiano di lavoro in granito con alzatina posteriore per agevolare le operazioni di lavorazione dei prodotti. Il banco pizza è anche regolabile in altezza grazie ai piedini in acciaio INOX - AISI304.
Il banco ha refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette e ricircolo di aria fredda. Il freddo viene prodotto da un evaporatore posto all'esterno della camera. Un ventilatore aspira l'aria calda dalla camera, la convoglia contro l'evaporatore per raffreddarla e successivamente spinge l'aria raffreddata all'interno della camera. Il gruppo refrigerante è tropicalizzato, ossia l'ambiente esterno di lavoro può arrivare a una temperatura di +40°C/42°C con 65% di umidità relativa.
La temperatura si disloca in un range di - 2° C/ + 8° C. L'armadio ha una temperatura positiva, ma potrebbe raggiungere anche una temperatura negativa di - 2 ° C. E' comunque preferibile non utilizzare una temperatura negativa in quanto i prodotti posti in camera si possono congelare.
La temperatura, inoltre, può essere facilmente letta su di un termostato digitale posto sulla parete frontale del banco.
Il banco è dotato di 2 porte provviste di una resistenza per l'eliminazione della condensa e di una guarnizione magnetica facilmente estraibile. Sul lato sinistro del banco pizza, inoltre, si trova una cassettiera con 7 cassetti.
Sopra il banco pizza è collocata una vetrina in acciaio INOX e vetro a refrigerazione statica modello AK20038 predisposta per accogliere 9 bacinelle gastronorm GN1/3. La vetrinetta ha temperatura positiva ( + 2° C/ + 8° C ) e dimensione esterna 2000 mm x 395 mm x H 435 mm.
DOTAZIONE DI SERIE: 2 griglie 60 cm x 40 cm ( 1 griglia per porta ) + 4 guide.
Bacinelle e coperchi non sono inclusi.
Attenzione: la vetrinetta non deve essere appoggiata con lo schienale direttamente al muro, in quanto questa operazione ostruisce le prese d’aria posteriori che servono alla circolazione dell’aria stessa e di conseguenza al suo raffreddamento. Il vano tecnico, pertanto, non verrà adeguatamente raffreddato e entrerà sempre in funzione la protezione termica del compressore. A lungo andare la vetrinetta si danneggerà fino a non funzionare più.
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