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copy of Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 22 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

copy of Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 22 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

copy of Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 22 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

Außenmaße: B 260 x T 620 x H 590 + 45 Fußhöhe mm

1.091,00 € (o. MwSt.)

1.331,02 € inklusive Mehrwertsteuer

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Abmessungen

Außenmaße B 260 mm x T 620 mm x H 590 mm + 45 mm Fußhöhe
Kessel Durchmesser Ø 480 mm x H 270 mm

Serienausstattung

Standardausstattung Spaccapasta;timer; cavo+presa.

Technische Daten

Leistung	2,2 KW
Nettogewicht	88,3 Kg
Spannung	einphasig - 230 V
Fassungsvermögen der Teigknetmaschine	40 Liter
Stundenleistung	70 Kg
Geschwindigkeit	VASCA: 9 RPM; SPIRALE: 90 RPM
Teigkapazität	38 Kg
Mindest Teigmasse	11,4 Kg
Geschwindigkeit	1 Geschwindigkeit
Disponibilità	Disponibile a Magazzino
Teigknetmaschinen - Modelltypen	Spiralteigknetmaschine mit hochklappbaren Rührwerk und abnehmbaren Kessel
Kessel	rotierend
Antrieb	Kettenantrieb
Material des Kessels	Acciaio INOX
Normative	CE

Technische Daten

Leistung	2,2 KW
Nettogewicht	88,3 Kg
Spannung	einphasig - 230 V
Fassungsvermögen der Teigknetmaschine	40 Liter
Stundenleistung	70 Kg
Geschwindigkeit	VASCA: 9 RPM; SPIRALE: 90 RPM
Teigkapazität	38 Kg
Mindest Teigmasse	11,4 Kg

Geschwindigkeit	1 Geschwindigkeit
Disponibilità	Disponibile a Magazzino
Teigknetmaschinen - Modelltypen	Spiralteigknetmaschine mit hochklappbaren Rührwerk und abnehmbaren Kessel
Kessel	rotierend
Antrieb	Kettenantrieb
Material des Kessels	Acciaio INOX
Normative	CE

Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 22 litri.

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono all' impastatrice di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXUP presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale della linea MIXUP è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.