Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 10 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm

MODELL: RVU101
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5.432,35 € inklusive Mehrwertsteuer
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Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 10 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm
Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 10 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm
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Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 10 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm

MODELL: RVU101
Außenmaße: B 905 x T 845 x H 1131 mm
4.565,00 € (o. MwSt.)
5.432,35 € inklusive Mehrwertsteuer
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Ideal für:
Feinkostgeschäft, konditorei, bäckerei
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Abmessungen

  • Außenmaße B 905 mm x T 845 mm x H 1131 mm

Serienausstattung

  • Standardausstattung 1 Gitter (600x400 mm), 2 autoreverse Ventilatoren für eine gleichmässige Wärmeverteilung

Technische Daten

Nettogewicht 156 kg
Spannung 220-240 V/ 50 Hz
Gesamte Gasleistung 19 kW
Vapore diretto Si
Außenmaterial Edelstahl - AISI304
Ausführung Backofen Gasherd
Art des Backofens Konvektion – Dampf – Konvektion + Dampf
Führungsschienen geeignet für GN1/1 und 600 x 400 mm Tragroste
Backofen für Bäckereien und Gastronomiebetriebe
Bedienfeld des Ofens mechanisch
Anzahl der Backblechen 10 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
Grillfunktion nein
Backenphasen nein
Luftbefeuchter ja
Selbstreinigung nein
Baumaterial Edelstahl
Tipologia di Ugello Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione)

Technische Daten

Nettogewicht 156 kg
Spannung 220-240 V/ 50 Hz
Gesamte Gasleistung 19 kW
Vapore diretto Si
Außenmaterial Edelstahl - AISI304
Ausführung Backofen Gasherd
Art des Backofens Konvektion – Dampf – Konvektion + Dampf
Führungsschienen geeignet für GN1/1 und 600 x 400 mm Tragroste
Backofen für Bäckereien und Gastronomiebetriebe
Bedienfeld des Ofens mechanisch
Anzahl der Backblechen 10 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
Grillfunktion nein
Backenphasen nein
Luftbefeuchter ja
Selbstreinigung nein
Baumaterial Edelstahl
Tipologia di Ugello Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione)

Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 10 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm

Der Gas-Kombidämpfer verfügt über 3 Betriebsarten: Dämpfen, Heißluft, und Heißdampf/Kombidampf. 

Auf dem Bedienfeld befindet sich ein Temperaturregler (0 - 280°C) und ein regulierbarer Timer (1 - 120'). Ein Dauerbetrieb ist möglich. 

Der Heißluftdämpfer hat auch einen zeitgesteuerten Luftbefeuchter, einen Schalter für die Ventilatoren (2 Geschwindigkeitsstufen) und eine Kontrolllampe für die Gaswiederherstellung in der Kammer.

Standardausstattung:
1 Gitter (600x400 mm),
2 autoreverse Ventilatoren für eine gleichmässige Wärmeverteilung

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