Gas Heißluftofen, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 5 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm
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| Nettogewicht | 113 kg |
|---|---|
| Spannung | 220-240 V/ 50 Hz |
| Gesamte Gasleistung | 9,5 kW |
| Vapore diretto | Si |
| Außenmaterial | Edelstahl - AISI304 |
| Ausführung Backofen | Gasherd |
| Art des Backofens | Konvektion |
| Führungsschienen | geeignet für GN1/1 und 600 x 400 mm Tragroste |
| Backofen | für Bäckereien und Gastronomiebetriebe |
| Bedienfeld des Ofens | mechanisch |
| Anzahl der Backblechen | 5 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche |
| Grillfunktion | nein |
| Backenphasen | nein |
| Luftbefeuchter | ja |
| Selbstreinigung | nein |
| Baumaterial | Edelstahl |
| Tipologia di Ugello | Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione) |
| Nettogewicht | 113 kg |
|---|---|
| Spannung | 220-240 V/ 50 Hz |
| Gesamte Gasleistung | 9,5 kW |
| Vapore diretto | Si |
| Außenmaterial | Edelstahl - AISI304 |
| Ausführung Backofen | Gasherd |
| Art des Backofens | Konvektion |
| Führungsschienen | geeignet für GN1/1 und 600 x 400 mm Tragroste |
| Backofen | für Bäckereien und Gastronomiebetriebe |
| Bedienfeld des Ofens | mechanisch |
|---|---|
| Anzahl der Backblechen | 5 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche |
| Grillfunktion | nein |
| Backenphasen | nein |
| Luftbefeuchter | ja |
| Selbstreinigung | nein |
| Baumaterial | Edelstahl |
| Tipologia di Ugello | Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione) |
Gas Heißluftofen, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 5 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm
Der elektromechanische Gas-Heißluftofen der sich hervorragend für den Konditorei- und Gastronomieberieb eignet ist ideal für die Herstellung von Kuchen und Gebäck.
Dank der verstärkten Luftzirkulation ist die Backzeit beim Backen mit Heißluft verkürzt und die Wärmeverteilung ist gleichmässiger.
Der Gas-Heißluftofen besitzt ein elektromechanisches Bedienfeld und einen Temperaturregler (0 - 280°C).
Regulierbarer Timer: 1 - 120'. Ein Dauerbetrieb ist möglich.
Auf dem Bedienfeld befindet sich auch ein Schalter für den Ventilator (2 Geschwindigkeitsstufen) und eine Kontrolllampe für die Gaswiederherstellung in der Kammer.
Der Heißluftofen eignet sich für 5 Backbleche GN1/1 oder 5 Backbleche (600x400 mm).
Er besitzt auch eine Luftbefeuchtungsfunktion
Standardausstattung:
1 Gitter (600x400 mm),
1 autoreverser Ventilator der während der Zubereitungszeit automatisch die Drehrichtung ändert um eine gleichmässige Wärmeverteilung zu erzielen.
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