Sprühsystem für Schokolade/Schokoladenersatz L 420 mm x T 400 mm x H 400 mm

Sprühsystem für Schokolade/Schokoladenersatz L 420 mm x T 400 mm x H 400 mm

Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und ideal für die Zerstäubung der Schokolade (oder des Schokoladenersatzes).

Die geschmolzene Schokolade wird in einen Behälter im behizten hinteren Fach einschüttet. Man kann bis maximal +60°C die Temperatur einstellen.

Das Produkt wird direkt vom Behälter angesaugt und zur Sprühpistole gepumpt: Druckluft und Produkt werden einzeln reguliert, um ein optimales Ergebnis zu erreichen.

Das Personal der Bäckereien schätzt die Vorteile dieses Gerätes, das eine leitungsfähige Arbeitsorganisation ermöglicht. 

Dieses Gerät haltet die Schokolade stets gebrauchsfertig und mit einer konstanten Temperatur; außerdem, ist es kompakt und leicht zu verwenden und zu reinigen. Seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten machen es auch für verschiedene Dekorationseffekte gut geeignet: Samteffekt, Kakaopulver-Effekt, Schnee-Effekt, Orangenhaut-Effekt, Streifen, Punkten...

Für glatte Kuvertüren: 10% bis 20% mit Kakaobutter (für Schokolade) oder hydriertem Kokosnuss (für Schokoladenersatz) verdünnen.

KOMPRESSOR NICHT INBEGRIFFEN, KANN SEPARAT GEKAUFT WERDEN. 

FOTO REIN INDIKATIV