Einbau Bain-Marie, B 1135 mm x T 640 mm x H 315 mm (Höhe des Beckens: 230 mm)

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MODELL: ICPO1223
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Technische Zeichnung
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Abmessungen

  • Höhe 315 mm
  • Länge 1135 mm
  • Tiefe 640 mm

Technische Daten

Leistung 2,19 KW
Spannung dreiphasig - 400 V
Spannung 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
Temperatur +65°C/+105°C
Behälterkapazität 3 GN 1/1 (H: 200 mm)
Ausführung Arbeitsfläche Bain Marie - Beckenhöhe 230 mm

Einbau Bain-Marie, B 1135 mm x T 640 mm x H 315 mm (Höhe des Beckens: 230 mm)

Dieses Bain-Marie ist ideal für die Integration in bestehende Tragstrukturen ohne auf Geschmack und Design zu verzichten. Die Abstellfläche nutzt die Bain-Marie Heizung, um die Lebensmittel auf einer kostanten Temperatur zu halten, ohne ihre Oberfläche zu trocknen.

Es ist für Abstellfläche mit einer Tiefe von 20-50 mm geeignet.

Die Abstellfläche ist aus Edelstahl AISI304 mit Scoth Brite Gleitschleifen und die Außenstruktur aus verzinktem Edelstahl und Aluminium.

Das Becken ist 230 mm hoch, für GN 1/1 Behälter geeignet und abgerundete Ecken, die eine praktische Reinigung ermöglichen.

Sie wird durch klebende Heizkörper geheizt, die sich außerhalb des Bodens befinden.

Die Temperatur kann durch eine elektronische Steuerung von +65°C bis +105°C geregelt werden.

Das Becken wird automatisch über das Magnetventil mit Wasser aufgefüllt und das Wasserstand wird über das Überlaufrohr kontrolliert. 

Die Oberkante der Wanne ist 10 mm dick.

STANDARDAUSSTATTUNG:

-ABNEHMBARE TRENNSTEGE FÜR GN BEHÄLTER

GN 1/1 BEHÄLTER NICHT INBEGRIFFEN.

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