Einbau Bain-Marie, B 810 mm x T 640 mm x H 315 mm (Höhe des Beckens: 230 mm)

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MODELL: ICPO0823
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Einbau Bain-Marie, B 810 mm x T 640 mm x H 315 mm (Höhe des Beckens: 230 mm)
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Technische Zeichnung
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Abmessungen

  • Höhe 315 mm
  • Länge 810 mm
  • Tiefe 640 mm

Technische Daten

Leistung 1460 W
Spannung einphasig - 230 V
Temperatur +65°C/+105°C
Behälterkapazität 2 GN 1/1 (H: 200 mm)
Ausführung Arbeitsfläche Bain Marie - Beckenhöhe 230 mm

Einbau Bain-Marie, B 810 mm x T 640 mm x H 315 mm, Höhe des Beckens 230 mm 

Dieses Bain-Marie ist ideal für die Integration in bestehende Tragstrukturen ohne auf Geschmack und Design zu verzichten. Die Abstellfläche nutzt die Bain-Marie Heizung, um die Lebensmittel auf einer kostanten Temperatur zu halten, ohne ihre Oberfläche trocknen.

Es ist für Abstellfläche mit einer Tiefe von 20-50 mm geeignet.

Die Abstellfläche ist aus Edelstahl AISI304 mit Scoth Brite Gleitschleifen und die Außenstruktur aus verzinktem Edelstahl und Aluminium.

Das Becken ist 230 mm hoch, für GN 1/1 Behälter geeignet und abgerundete Ecken, die die gründliche  Reinigung erleichtern.

Sie wird durch klebende Heizkörper geheizt, die sich außerhalb des Bodens befinden.

Die Temperatur kann durch eine elektronische Steuerung von +65°C bis +105°C geregelt werden.

Das Becken wird automatisch über das Magnetventil mit Wasser aufgefüllt und das Wasserstand wird über das Überlaufrohr kontrolliert. Das Bain-marie benötigt einen Festwasseranschluss.

Die Oberkante der Wanne ist 10 mm dick.

STANDARDAUSSTATTUNG:

-ON/OFF TASTE

-ABNEHMBARE TRENNSTEGE FÜR GN BEHÄLTER

GN 1/1 BEHÄLTER NICHT INBEGRIFFEN.

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