Guida all'acquisto: classificazione delle impastatrici piccole e medie con voltaggio monofase, trifase o trifase a 2 velocità
In vendita si trovano impastatrici nelle versioni più disparate: piccole, domestiche ed economiche, con inverter, con vasca removibile, a singola o doppia velocità.
Ma quali sono le regole per acquistare l'impastatrice professionale più adatta alle proprie esigenze?
Per un utilizzo commerciale consigliamo prodotti professionali nei quali è possibile optare anche per sistemi trifase. E' utile ricordare che le impastatrici con voltaggio trifase (380 V) sono dotate di 4 poli: 3 fasi + terra; mentre le impastatrici con voltaggio monofase (230 V) sono dotate di 3 poli: fase + neutro + terra. Per un utilizzo domestico consigliamo le versioni professionali monofase per compatibilità con l'impianto elettrico.
Le impastatrici sono macchine utilizzate per impastare la farina con l’acqua e i vari ingredienti; queste aiutano a ottimizzare i tempi di produzione e permettono di ottenere un impasto pronto per la lavorazione senza fare fatica a livello manuale.
A catalogo abbiamo selezionato prodotti realizzati in acciaio inox e con sistema di trasmissione particolarmente robusto e silenzioso. I prodotti sono dotati anche di ruote per facilitare la movimentazione e timer. I modelli disponibili sono caratterizzati da capienza variabile che può andare dalle semplici 3 Kg sino alle 48 Kg (disponibili da 7 a 48 litri). L’alimentazione può essere monofase a velocità d’impasto fissa o trifase disponibile a doppia velocità.
Il loro utilizzo nell’ambiente domestico trova applicazione nella preparazione di pizza, pane e dolci di ogni genere.
Nella ristorazione sono invece compagno indispensabile per pizzerie e ristoranti.
Come funzionano le impastatrici a spirale?
Il funzionamento di questi macchinari consiste nel far girare la spirale lungo il proprio asse generando lo stiramento e l’allungamento dell’impasto.
L’azione della spirale, inoltre, genera un riscaldamento dell’impasto.
La macchina è dotata di una vasca di contenimento dell’impasto che può ruotare durante le fasi dell’impasto.
Impastatrice Professionale 5kg: Compatta, Robusta e Ideale per Piccole Produzioni
L’impastatrice professionale 5kg è la scelta perfetta per chi ha esigenze contenute ma non vuole rinunciare alla qualità della lavorazione. Ideale per piccole pizzerie, laboratori artigianali e ristoranti, questo modello compatto è progettato per offrire una miscelazione omogenea anche con impasti duri. Le dimensioni ridotte ne permettono l’inserimento anche in spazi limitati e una facile movimentazione senza compromettere le prestazioni. Le soluzioni disponibili sono realizzate con materiali resistenti e facili da pulire, come l’acciaio inox e sono dotate di sistema di trasmissione particolarmente silenzioso e robusto con trasmissione è a catena.
Impastatrice Professionale 10kg: Efficienza e Versatilità per Attività di Media Produzione
L’impastatrice professionale 10kg è pensata per attività che necessitano di una capacità produttiva media ma costante, come pizzerie, ristoranti o pasticcerie. Grazie alla sua struttura solida e alla possibilità di lavorare impasti sia morbidi che più compatti, garantisce risultati perfetti ad ogni ciclo. Le soluzioni proposte da Gastrodomus sono caratterizzate da alimentazione monofase o trifase con velocità singola o doppia. Scopri tutte le varianti con vasca fissa o estraibile disponibili su Gastrodomus per trovare la macchina più adatta alle tue esigenze produttive.
Impastatrice Professionale 25kg: Potenza e Capacità per Grandi Volumi di Impasto
Per panifici, pastifici o laboratori con alti volumi di produzione, l’impastatrice professionale 25kg è la scelta ideale. Capace di lavorare grandi quantità di impasto in tempi rapidi, questo tipo di impastatrice assicura efficienza, resistenza e prestazioni costanti. Un esempio sono i modelli da 30 e 40 L, dotati di struttura in acciaio verniciato, vasca in acciaio inox e grande facilità d’uso.
Impastatrici a spirale Gastrodomus: l’arma vincente!
Le impastatrici in offerta sono prodotti Made in Italy a prezzi davvero convenienti grazie a una politica di mercato Gastrodomus! Tutti i modelli sono dotati di marchio CE e di alti standard qualitativi!
Sono prodotti affidabili e al miglior prezzo sul mercato!
Valuta tu stesso prezzi e qualità: le migliori impastatrici le trovi solo da Gastrodomus!
F.A.Q.
Qual è il vantaggio nell’utilizzo di un’impastatrice a spirale?
Le impastatrici a spirale vengono solitamente utilizzate all’interno dei laboratori di pizzerie e panifici in quanto sono di facile utilizzo e permettono una lavorazione rapida dell’impasto e omogeneità dell’amalgama. Il principale vantaggio di questo macchinario è la velocità che permette in poco tempo di avere un composto omogeneo, senza grumi e perfettamente ossigenato.
Quali sono gli utilizzi dell’impastatrice a spirale?
Le impastatrici professionali a spirale vengono impiegate principalmente per gli impasti duri come ad esempio quelli della pizza, del pane e delle torte salate.
