Elektro Heißluftofen, für die Bäckerei, Luftbefeuchter, Flügeltür, mechanische Steuerung, dreiphasig, 10 Backbleche
- Innen- und Außenstruktur aus Edelstahl
- Elektromechanischer Heißluftofen mit manuellen Luftbefeuchter
- Flügeltür mit ergonomischen Griff
- Verstärkte Luftzirkulation mithilfe con 3 autoreversen Ventilatoren
- Temperaturbereich: 50 - 300°C, einstellbare Zeit: 0-120 Minuten, Dauerbetrieb möglich
- Innenbeleuchtung
- Außenmaße B 835 mm x T 710 mm x H 1010 mm
- Innenmaße B 618 mm x T 400 mm x H 808 mm
- Leistung 11,50 kw
- Spannung dreiphasig - 400 V
- Spannung 380-415V 3N 50/60 Hz
- Gewicht 125 kg
- Timer 1-120’
- Standardausstattung 1 Gitter (600x400 mm), 3 autoreverse Ventilatoren, Innenbeleuchtung
- Außenmaterial Edelstahl
- Innere Struktur Edelstahl
- Ausführung Backofen Elektrobackofen
- Eigenschaften der Tür Doppelglas und öffnet sich seitlich
- Art des Backofens Konvektion
- Führungsschienen abnehmbar
- Backofen für Bäckereien und Konditoreien
- Bedienfeld des Ofens mechanisch
- Anzahl der Backblechen 10 Bleche 600 x 400 mm
- Grillfunktion nein
- Backenphasen nein
- Luftbefeuchter ja
- Selbstreinigung nein
- Abstand zwischen den Ablagen 75 mm
- Baumaterial Edelstahl
Elektro Heißluftofen, für die Bäckerei, Luftbefeuchter, Flügeltür, mechanische Steuerung, dreiphasig, 10 Backbleche (600x400 mm)
Der elektrische Heißluftofen eignet sich hervorragend für den Konditoreibetrieb. Im Gegensatz zu anderen statischen Backöfen ist die Backzeit kürzer und die Wärmeverteilung gleichmässiger. 3 autoreverse Venitlatoren, die während der Backzeit automatisch die Drehrichtung ändern sorgen für eine gleichmässige Wärmeverteilung.
Der Luftbefeuchter (er muss an der Wasserversorgung angeschlossen sein) wird vom Benützer manuell mithilfe eines Schalters auf dem Bedienfeld gesteuert. Der eingeschaltene Luftbefeuchter speist die Kammer der Ventilatoren mit Wasser. Der dabei entstehende Dampf sorgt dafür dass die Gebäckwaren gut aufgehen und weich und saftig werden.
Die Temperatur und der Backvorgang wird mechanisch eingestellt. Auf dem Bedienfeld befindet sich der Schalter für den Luftbefeuchter, der Timer (regulierbar von 1 - 120'), die Kontrollleuchte für den Timer, die Kontrolllampe für die Temperatur, und der Thermostat (50° bis 300°).
Der Heißluftbackofen ist aus Edelstahl und eignet sich für 10 Backbleche (600x400 mm). Die Flügeltür besitzt einen robusten, ergonomischen Griff.
Er lässt sich schnell und einfach reinigen da die Ecken im Innenraum abgerundet sind und das Einschubgestell herausgenommen werden kann. Die Herstellungsweise des Innenbodens erleichtert das Ablaufen der Kondensflüssigkeit.
DER HEISSLUFTOFEN BESITZT KEINEN WASSERABLAUF.
Standardausstattung:
1 Gitter (600x400 mm),
3 autoreverse Ventilatoren,
Innenbeleuchtung
FOTO REIN INDIKATIV
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Made in italy 
- Innen- und Außenstruktur aus Edelstahl
- Elektromechanischer Heißluftofen mit manuellen Luftbefeuchter
- Flügeltür mit ergonomischen Griff
- Verstärkte Luftzirkulation mithilfe con 3 autoreversen Ventilatoren
- Temperaturbereich: 50 - 300°C, einstellbare Zeit: 0-120 Minuten, Dauerbetrieb möglich
- Innenbeleuchtung