Planetenrührmaschine – 10 L – einphasig

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GPLAN10MN
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Technische Daten

Abmessungen

Außenmaße
B 400 mm x T 490 mm x H 780 mm
Durchmesser Kessel
Ø 245 mm x H 240 mm

Datenblatt

Nennleistung
600 W
Nettogewicht
64 Kg
Spannung
Einphasig - 230 V
Fassungsvermögen
10 Liter
Geräuschpegel
56 db(A)

Serienausstattung

Serienmäßige Ausstattung
Kessel, Flachrührer, Schneebesen, Sicherheits-Mikroschalter, Frontsteuerelemente, Timer 0-30 Minuten

Infos

Ausführung Teigmaschine
Planetenrührmaschine
Kessel
Schnellverschluss
Antrieb
Riemen und Zahnräder
Materialeigenschaften Kessel
AISI304 Edelstahl
Materialeigenschaften Werkzeug
AISI304 Edelstahl
Geschwindigkeit
3 Stufen
Schutzgitter
Stahlgitter
Material Rührmaschine
Gusseisen und Stahl
Werkzeuge
Schnellverschluss

Promotion

Auf Lager
Ja

Planetenrührmaschine mit einem Fassungsvermögen von 10 Liter

 

Die Planetenrührmaschine ist so aufgebaut, dass sie Produkte wie Sahne, Cremes, Mürbeteig bis hin zum Pizzateig und Hefeprodukte herstellt kann.

Die Maschine besteht aus einem mit kratzfestem Lack überzogenen Sockel, der über eine abnehmbare Rührschüssel mit Schnellverschluss verfügt.

 

Die Planetenrührmaschine ist mit Frontsteuerelementen und zwei seitlichen Hebeln ausgestattet:

- Der Pilzknopf wird verwendet, um den Maschinenbetrieb zu stoppen.

- Die Starttaste startet den Gerätebetrieb nur bei geschlossenem Schutzgitter, wenn der Kessel oben ist und bei eingestellten Timer.

- Mit dem Timer können Sie die Verarbeitungszeit einstellen und starten, drehen Sie einfach den Knopf im Uhrzeigersinn auf der Skala. Der Timer zeigt die Zeitfunktion von 0 bis 30 Minuten an. Der Timer dieser Planetenrührmaschine ist elektronisch. Daher ist der Zeitindikator, der sich zu Null bewegt, nicht sichtbar, bleibt jedoch auf den Wert der eingestellten Zeit festgelegt. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, schaltet der Timer das Gerät aus. Der Timer behält die Voreinstellung bei und ist dann für den nächsten Zyklus bereit.

- Mit einem Schalthebel können Sie die Drehzahl des Werkzeugs einstellen. Es wird dringend empfohlen, die Maschine vor dem Ändern der Geschwindigkeit anzuhalten und die Geschwindigkeit an das verwendete Werkzeug und den zu bearbeitenden Teig anzupassen.

- Der andere Schalthebel dient zum Anheben und zum Ein- oder Ausschalten des Kessels für die Produktverarbeitung.

 

Die Planetenrührmaschine verfügt sowohl über mechanische als auch über elektrische Schutzvorrichtungen.

Der Kessel hat ein Schutzgitter aus Edelstahl; Inbetriebnahme mit Start / Stop-Tasten erfordert den manuellen Start der Maschine bei Stromausfall; der Mikroschalter am Schutzgitter verhindert das Starten der Maschine bei geöffnetem Schutzgitter oder ohne vorheriges Anheben des Kessels.

 

 

Die Planetenrührmaschine mit einem Fassungsvermögen von 10 Liter verfügt über einen Kessel, einen Haken, einen Flachrührer und einen Schneebesen aus AISI 304 Edelstahl, die die optimale Zubereitung verschiedener Teigsorten ermöglichen.

Mit dem Knethaken können Sie problemlos festen Teig wie den für Pizza und Brot verarbeiten.

Der Flachrührer ermöglicht das homogene Vermengen und Vermischen von weichem Teig, Pudding und Kartoffelpüree. Die besondere Form des Werkzeugs, kombiniert mit der elliptischen Bewegung der Rührmaschine, ermöglicht die Herstellung von perfekten Mischungen, die für jede Art von Gebäck oder Backwaren geeignet sind.

Der Schneebesen eignet sich zum Aufschlagen von Sahne und Eischnee, sowie zum Verquirlen und Mischen von Cremes.

Die Planetenrührmaschine verfügt über ein Potentiometer zum Einstellen der 3 Geschwindigkeiten. Die Geschwindigkeit wird basierend auf dem zu bearbeitenden Teig und dem zu verwendenden Zubehör gewählt. Zum Beispiel wird der Knethaken für harten Teig bei niedriger Geschwindigkeit (95 rpm) verwendet, während der Flachrührer bei mittlerer Geschwindigkeit (175 rpm) und der Schneebesen mit hoher Geschwindigkeit (320 rpm) arbeitet.

 

Die Herstellung von Teig wird nicht in größeren Mengen als den Höchstmengen empfohlen; die Herstellung von sehr harten Teig wie Eiernudelteig ist ebenfalls nicht zu empfehlen.

Um die Maschine zu reinigen, ist es ratsam, ein feuchtes Tuch ohne Verwendung von rauen Schwämmen oder Scheuermitteln zu benutzen.

 

Zusätzlich zu den bereits gelieferten Werkzeugen können auf Anfrage weitere Zubehörteile wie Flachrührer, Knethaken, Kessel und Schneebesen bestellt werden.

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