Elektro-Pizzaofen mit Glastür, Gärschrank und Haube, für 8 Pizzen (Ø 400 mm)

Modell FLEX44PV+CELLA+KD4-44+MOT+REG
  • Elektro-Pizzaofen mit Glastür, Gärschrank und Haube, für 8 Pizzen (Ø 400 mm)
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Elektro-Pizzaofen mit Glastür, Gärschrank und Haube, für 8 Pizzen (Ø 400 mm)
Warum Sie das produkt kaufen sollten

  • Der statische, Pizzaofen FLEX ist CE-gekennzeichnet. Das Produkt "MADE IN ITALY" ist mit einer eleganten Glastür oder mit einem Sichtfenster ausgestattet.
  • Der elektrische Ofen eignet sich zur Herstellung von  Pizza, Focaccia und Brot. Er besitzt ein mechanisches Bedienfeld.  (ein digitales - auf Anfrage)
  • Der feuerfeste Schamottsteinboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der Backkammer.
  • Die serienmäßig eingebaute Innenbeleuchtung und die Glastür ermöglichen es, den Backvorgang im Auge zu behalten. 
  • Die gepanzerten Heizelemente aus Stahl heizen sich sehr schnell und gleichmäßig auf und sind widerstandsfähig gegen Verschleiß. 
  • Die Doppelkammer-Pizzaöfen besitzen 2 unabhängige Backkammern die es ermöglichen mit verschiedenen Temperaturen zu arbeiten.


Abmessungen
  • Außenmaße B 1100 mm x T 1074 mm x H 1765 mm
  • Innenmaße B 820 mm x T 840 mm x H 175 mm
  • Leistung Pizzaofen 13,8 KW
  • Leistung Gärraum 2 KW
Datenblatt
  • Fassungsvermögen - Pizza 4 + 4
  • Spannung dreiphasig - 400 V ( auf Anfrage: einphasig - 230 V )
  • Betriebstemperatur max. 455°C
  • Ofenkammer 2
  • Durchmesser der Pizza Ø 40 cm
  • Fassungsvermögen - Anzahl der Backbleche 2 + 2 Bleche
Serienausstattung
  • Standardausstattung Innenbeleuchtung
Infos
  • Systemsteuerung mechanisch
  • Heizwiderstände gepanzert
  • Isolierung Steinwolle
  • Kochfläche Schamottestein
  • Ausführung Tür Glastür
  • Baumaterial Acciaio INOX e lamiera preverniciata
  • Stärke des Schamottesteins 14 mm

Elektro-Pizzaofen mit Glastür, Gärschrank und Haube, für 8 Pizzen (Ø 400 mm)

Das Kombigerät besteht aus einem elektrischen Pizzaofen, einem Gärschrank und einer Haube. 

Der Pizzaofen verfügt über 2 unabhängige und mechanisch gesteuerte Backkammern. Er eignet sich für 4 Backbleche, 2 + 2 (600 x 400 mm) oder  für die Zubereitung von 8 Pizzen, 4 + 4 (Ø 400 mm). 

Unter dem Pizzaofen befindet sich ein Gärschrank mit Glastür und 4 Räder. Er sorgt für eine gleichmäßige Gärung. 

Das Kombigerät besitzt außerdem eine Edelstahlhaube mit einem Motor und Geschwindikeitsregler. Die Edelstahlhaube dient zur Beseitigung der Kochdämpfe. 

Ein Netzkabel ist nicht vorhanden.

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