Elektro-Pizzaofen mit Glastür, Gärschrank und Haube, für 8 Pizzen (Ø 400 mm)
- Der statische, Pizzaofen FLEX ist CE-gekennzeichnet. Das Produkt "MADE IN ITALY" ist mit einer eleganten Glastür oder mit einem Sichtfenster ausgestattet.
- Der elektrische Ofen eignet sich zur Herstellung von Pizza, Focaccia und Brot. Er besitzt ein mechanisches Bedienfeld. (ein digitales - auf Anfrage)
- Der feuerfeste Schamottsteinboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der Backkammer.
- Die serienmäßig eingebaute Innenbeleuchtung und die Glastür ermöglichen es, den Backvorgang im Auge zu behalten.
- Die gepanzerten Heizelemente aus Stahl heizen sich sehr schnell und gleichmäßig auf und sind widerstandsfähig gegen Verschleiß.
- Die Doppelkammer-Pizzaöfen besitzen 2 unabhängige Backkammern die es ermöglichen mit verschiedenen Temperaturen zu arbeiten.
- Außenmaße B 1100 mm x T 1074 mm x H 1765 mm
- Innenmaße B 820 mm x T 840 mm x H 175 mm
- Leistung Pizzaofen 13,8 KW
- Leistung Gärraum 2 KW
- Fassungsvermögen - Pizza 4 + 4
- Spannung dreiphasig - 400 V ( auf Anfrage: einphasig - 230 V )
- Betriebstemperatur max. 455°C
- Ofenkammer 2
- Durchmesser der Pizza Ø 40 cm
- Fassungsvermögen - Anzahl der Backbleche 2 + 2 Bleche
- Standardausstattung Innenbeleuchtung
- Systemsteuerung mechanisch
- Heizwiderstände gepanzert
- Isolierung Steinwolle
- Kochfläche Schamottestein
- Ausführung Tür Glastür
- Baumaterial Acciaio INOX e lamiera preverniciata
- Stärke des Schamottesteins 14 mm
Elektro-Pizzaofen mit Glastür, Gärschrank und Haube, für 8 Pizzen (Ø 400 mm)
Das Kombigerät besteht aus einem elektrischen Pizzaofen, einem Gärschrank und einer Haube.
Der Pizzaofen verfügt über 2 unabhängige und mechanisch gesteuerte Backkammern. Er eignet sich für 4 Backbleche, 2 + 2 (600 x 400 mm) oder für die Zubereitung von 8 Pizzen, 4 + 4 (Ø 400 mm).
Unter dem Pizzaofen befindet sich ein Gärschrank mit Glastür und 4 Räder. Er sorgt für eine gleichmäßige Gärung.
Das Kombigerät besitzt außerdem eine Edelstahlhaube mit einem Motor und Geschwindikeitsregler. Die Edelstahlhaube dient zur Beseitigung der Kochdämpfe.
Ein Netzkabel ist nicht vorhanden.
FOTO REIN INDIKATIV
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