Profi Gas-Nudelkocher, 1 Becken (40 Liter) mit Schrank (B 400 mm x T 900 mm x H 870 mm)
- Becken aus Edelstahl AISI 316
- Platte und Gehäuse aus Edelstahl AISI 304
- Beheizung mittels eines unter dem Becken angeordneten Edelstahlbrenners
- Befüllung erfolgt durch einen Wasserhahn
- Ablauf des Wassers mit Anschluss an das Abwassersystem
- Außenmaße B 400 mm x T 900 mm x H 870 mm
- Abmessungen der Becken - Nudelkocher B 306 mm x T 508 mm x H 307 mm
- Gewicht 98 Kg
- Anzahl der Brenner 1 Brenner
- Fassungvermögen des Beckens 40 L
- Gesamte Gasleistung 11,8 KW
- Anschluss Gas
- Tiefe Nudelkocher 900 mm
- Anzahl Becken des Nudelkochers 1 Becken
- Brennerleistung 1 Brenner x 11,8 KW
- Füllmenge kg 6/7 KG
- Art des Nudelkochers Standgerät
Profi Gas-Nudelkocher, 1 Becken (40 Liter) mit Schrank (B 400 mm x T 900 mm x H 870 mm)
Der Gas-Nudelkocher ist ein wichtiger Bestandteil in Restaurants, Hotels und Kantinen da er die optimale Zubereitung von Nudel- Reis- und Gemüsegerichten ermöglicht.
Die Oberplatte (Stärke 20/10) und das Gehäuse (Stärke 8/10) des Nudelkochers sind aus Edelstahl AISI304. Das Becken (B 306 mm x T 508 mm x H 307 mm) hingegen besteht aus korrosionsbeständigen Edelstahl AISI 316.
Das Gerät ist sehr einfach zu bedienen. Es wird durch Edelstahlbrenner, die sich unter den Becken befinden beheizt. Die Gasversorgung erfolgt durch ein Sicherheitsventil mit Thermoelement, Zündbrenner und Piezozündung. Der Gas-Nudelkocher hat einen 4-Stufen-Schalter (AUS – Pilotzündung - kleine Flamme – große Flamme).
Im Nudelkocher darf nur mit Wasser gekocht werden und es ist ratsam feinkörniges Salz zu verwenden, dass erst hinzugefügt werden sollte wenn das Wasser bereits kocht. Während der Benützung muss das Becken immer bis zur Mindestmarkierung oder darüber mit Wasser gefüllt sein.
Die Wasserzufuhr erfolgt durch einen Kreuzarm-Wasserhahngriff der sich auf der Bedienblende befindet. Die Abflußleitung, im unteren Schrank, sorgt für die Entleerung.
An der Vorderseite des Beckens ist eine praktische Abtropffläche für die Körbe.
Der Nudelkocher eignet sich für die folgende Korb-Kombinationen:
3 Körbe GN1/3 (B 290 mm x T 160 mm x H 200 mm)
2 Körbe GN1/3 + 2 Körbe GN1/6
6 Körbe GN1/6 (B 140 mm x T 140 mm x H 200 mm)
DIE KÖRBE SIND NICHT IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN!
FOTO REIN INDIKATIV
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- Becken aus Edelstahl AISI 316
- Platte und Gehäuse aus Edelstahl AISI 304
- Beheizung mittels eines unter dem Becken angeordneten Edelstahlbrenners
- Befüllung erfolgt durch einen Wasserhahn
- Ablauf des Wassers mit Anschluss an das Abwassersystem