Elektro-Pizzaofen, 1 Backkammer, für 6 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Steuerung

Modell PYRALIS D6
  • Elektro-Pizzaofen, 1 Backkammer, für 6 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Steuerung
  • Elektro-Pizzaofen, 1 Backkammer, für 6 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Kontrolle
Elektro-Pizzaofen, 1 Backkammer, für 6 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Steuerung
Warum Sie das produkt kaufen sollten

Abmessungen
  • Außenmaße B 1090 mm x T 1360 mm x H 400 mm
  • Innenmaße B 700 mm x T 1050 mm x H 150 mm
Datenblatt
  • Leistung 8,90 KW ( oobere Heizelemente 5,40 KW + untere Heizelemente 3,50 KW )
  • Nettogewicht 129 Kg
  • Fassungsvermögen - Pizza 6
  • Spannung dreiphasig - 400 V
  • Betriebstemperatur max. 450 °C
  • Ofenkammer 1
  • Volumen 0,89 m3
  • Durchmesser der Pizza Ø 30/34 cm
Serienausstattung
  • Standardausstattung Innenbeleuchtung
Infos
  • Systemsteuerung digital
  • Heizwiderstände gepanzert
  • Isolierung Steinwolle
  • Kochfläche Schamottestein
  • Pizzaofen - Serie Ofenserie Pyralys
  • Ofen-/Herdtür Tür mit kleinem Sichtfenster
  • Pizzaofen - Stromzufuhr elektrisch
  • Baumaterial Acciaio INOX e lamiera preverniciata
  • Stärke des Schamottesteins 14 mm

Elektro-Pizzaofen, 1 Backkammer, für 6 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Kontrolle

Der Pizzaofen mit dem patentierten ACTIVESTONE-Heizsystem garantiert geringe Betriebskosten trotz hoher Leistung. Bei diesem besonderen Heizsystem sind die Heizelemente in den perforierten Schamottstein integriert. Dies ermöglicht erhebliche Energieeinsparungen. Das ACTIVESTONE-System sorgt für eine hervorragende und gleichmäßige Wärmeverteilung, für einen schnellen Temperaturanstieg und ein optimales Backen in verkürzter Zeit. 

Dank des innovativen ACTIVESTONE-System sind die Komponenten leicht zugänglich: Der Schamottstein und die Heizelemente können sehr einfach ausgetauscht werden. Der Schamottstein muss nur aufgehoben und herausgenommen werden und auch die integrierten Heizelemente können bei Bedarf ausgetauscht werden. 

Der Elektro-Pizzaofen hat ein weißgrau vorlackiertes Gehäuse, eine Glastür mit Federscharnier und einen wärmeisolierten Griff.  

Er besitzt außerdem einen einpoligen Sicherheitsthermostat und Ein/Aus-Schalter für den Dampfablass. 

Die Backkammer ist  aus Edelstahl und besitzt hitzebeständige Lampen. 

Die Grundplatte besteht aus einem feuerfesten Schamottstein mit eingesetzen Heizelementen, während die gepanzerten Heizelemente an der Decke sichtbar und zur Tür hin versetzt angebracht sind, um den durch das Öffnen der Tür verursachten Wärmeverlust auszugleichen. 

Er besitzt eine effiziente Wärmedämmung aus Steinwolle die den Energieverbrauch und den Wärmeverlust minimiert.

Auf dem digitale Bedienfeld auf der rechten Seite befinden sich: der Schalter für die Innenbeleuchtung, die digitale Temperaturkontrolle sowie der Ein/Aus-Schalter. Man kann die Ober- und Unterhitze unabhängig voneinander regulieren, den Zeitschalter aktivieren, den Backstart verzögern, die Temperatur kontrollieren, und 2 Arbeitsprogramme einstellen(kontinuierlicher Rhythmus / P2 und nicht kontinuierliches Arbeiten / P1).

Programm P1 und P2 - Standardwerte für Ober- und Unterhitze:
P1: Oberhitze:300°C, Unterhitze:250°C
P2: Oberhitze:320°C, Unterhitze:300°C

Für beide Programme gibt es einen Zeitschalter. 

Das Programm 1 (P1) wird verwendet:
-Um den Pizzaofen auf die Temperatur zu bringen.
-Wenn der Ofen nicht voll beladen ist ( 2 oder 3 statt 6 Pizzen).
-Wenn es Pausen zwischen den Backvorgängen gibt.  -Um den Ofen in den Pausen warm zu halten. 

Das Programm 2 (P2) wird verwendet:
-Wenn nach einem Backvorgang die Betriebstemperatur wiederhergestellt werden muss um einen weiteren Backvorgang zu starten.
-Wenn man die überschüssige Feuchte am Pizzaboden absorbieren will und die Pizza so noch knuspriger machen möchte.  

Dieser Pizzaofen eignet sich auch für den Einsatz von Backblechen. In diesem Fall empfehlen wir eine höhere Unterhitze. Beispiel: Oberhitze: 250/280°C; Unterhitze: 300/320°C.

FOTO REIN INDIKATIV

No customer reviews for the moment.

Schreiben Sie Ihre Bewertung

Elektro-Pizzaofen, 1 Backkammer, für 6 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Steuerung

Schreiben Sie Ihre Bewertung

Füllen Sie das Kontaktformular aus oder rufen Sie unsere Verkaufsabteilung unter (+49) 89 41326521 an, um sich über Lieferzeiten zu informieren und Produktinformationen zu erhalten.

(Pflichtfelder *)

Auf Gastrodomus.de können Sie ganz einfach die Zahlungsmethode wählen, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

  • Kreditkarte: es entstehen keine zusätzlichen Kosten und ermöglicht es Ihnen, sicher und schnell zu bezahlen.
  • Vorkasse per Banküberweisung: sieht keine weitere Gebühr vor. Um die Bearbeitungszeit Ihrer Bestellung zu verkürzen, senden Sie einfach eine Kopie des Überweisungsbelegs an [email protected] unter Angabe der Auftragsnummer und des Bestelldatums.
KOSTENLOSER VERSAND INNERHALB VON DEUTSCHLAND *
* Inseln ausgenommen
Lieferzeit: Kontaktieren Sie die Verkaufsabteilung
Preis:
2.119,00 €
2.521,61 € inkl. MwSt.
Menge
CE Made in italy Made in italy