Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 5 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm

Modell RVU051
  • Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 5 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm
Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 5 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm
Warum Sie das produkt kaufen sollten
Abmessungen
  • Außenmaße B 905 mm x T 845 mm x H 749 mm
Datenblatt
  • Nettogewicht 99,5 kg
  • Spannung 220-240 V/ 50 Hz
  • Gesamte Gasleistung 9,5 kW
Serienausstattung
  • Standardausstattung 1 Gitter (600x400 mm), 1 autoreverser Ventilator für eine gleichmässige Wärmeverteilung
Infos
  • Außenmaterial Edelstahl - AISI304
  • Ausführung Backofen Gasherd
  • Art des Backofens Konvektion – Dampf – Konvektion + Dampf
  • Führungsschienen geeignet für GN1/1 und 600 x 400 mm Tragroste
  • Backofen für Bäckereien und Gastronomiebetriebe
  • Bedienfeld des Ofens mechanisch
  • Anzahl der Backblechen 5 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
  • Grillfunktion nein
  • Backenphasen nein
  • Luftbefeuchter ja
  • Selbstreinigung nein
  • Baumaterial Edelstahl

Gas Heißluftdämpfer / Kombidämpfer, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 5 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm

Der Gas-Kombidämpfer verfügt über 3 Betriebsarten: Dämpfen, Heißluft, und Heißdampf/Kombidampf

Auf dem Bedienfeld befindet sich ein Temperaturregler (0 - 280°C) und ein regulierbarer Timer (1 - 120'). Ein Dauerbetrieb ist möglich. 

Der Heißluftdämpfer hat auch einen zeitgesteuerten Luftbefeuchter, einen Schalter für den Ventilator (2 Geschwindigkeitsstufen) und eine Kontrolllampe für die Gaswiederherstellung in der Kammer.

Standardausstattung:
1 Gitter (600x400 mm),
1 autoreverser Ventilator für eine gleichmässige Wärmeverteilung

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