Gas Heißluftofen, elektromechanische Steuerung, Luftbefeuchter, für 10 Backbleche GN1/1 oder 600x400 mm
- Außenmaße B 905 mm x T 845 mm x H 1131 mm
- Nettogewicht 156 kg
- Spannung 220-240 V/ 50 Hz
- Gesamte Gasleistung 19 kW
- Standardausstattung 1 Gitter (600x400 mm), 2 autoreverse Ventilatoren
- Außenmaterial Edelstahl - AISI304
- Ausführung Backofen Gasherd
- Art des Backofens Konvektion
- Führungsschienen geeignet für GN1/1 und 600 x 400 mm Tragroste
- Backofen für Bäckereien und Gastronomiebetriebe
- Bedienfeld des Ofens mechanisch
- Anzahl der Backblechen 10 GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
- Grillfunktion nein
- Backenphasen nein
- Luftbefeuchter ja
- Selbstreinigung nein
- Baumaterial Edelstahl
Der elektromechanische Gas-Heißluftofen der sich hervorragend für den Konditorei- und Gastronomieberieb eignet ist ideal für die Herstellung von Kuchen und Gebäck.
Dank der verstärkten Luftzirkulation ist die Backzeit beim Backen mit Heißluft verkürzt und die Wärmeverteilung ist gleichmässiger.
Der Gas-Heißluftofen besitzt ein elektromechanisches Bedienfeld und einen Temperaturregler (0 - 280°C).
Regulierbarer Timer: 1 - 120'. Ein Dauerbetrieb ist möglich.
Auf dem Bedienfeld befindet sich auch ein Schalter für die Ventilatoren (2 Geschwindigkeitsstufen) und eine Kontrolllampe für die Gaswiederherstellung in der Kammer.
Der Heißluftofen eignet sich für 10 Backbleche GN1/1 oder 5 Backbleche (600x400 mm).
Er besitzt auch eine Luftbefeuchtungsfunktion
Standardausstattung:
1 Gitter (600x400 mm),
2 autoreverse Ventilatoren die während der Zubereitungszeit automatisch die Drehrichtung ändern um eine gleichmässige Wärmeverteilung zu erzielen.
FOTO REIN INDIKATIV
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