Kühlschränke für Gärung - Gärkühlschränke aus Edelstahl im Angebot

Gärschrank mit Kühlung und Gärunterbrechung  

Unser fachkundiges Personal achtet auf neue Entwicklungen und hat aus diesem Grund speziell für Sie eine große Auswahl an Gärkühlschränken aus Edelstahl ausgewählt, mit denen Sie die Arbeitsphasen in Ihrer Backstube optimieren können. 

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DIE EIGENSCHAFTEN DER GÄRSCHRÄNKE

Die Gärschränke, die Sie in unserem Online-Shop finden, sind sowohl innen als auch außen aus Edelstahl gefertigt, einem Material, das sich leicht abwaschen und desinfizieren lässt. Der Gärschrank hat eine Umluftkühlung und verwendet das Kältemittel R452. Die Temperatur ist von -5 °C bis +30 °C einstellbar. Das Bedienfeld ist elektronisch und mit 5 interaktiven Tasten ausgestattet, die die Bedienung des Gärkühlschranks erleichtern.

Gärkühlschränke: alles was Sie wissen müssen

Die Gärkühlschränke, die Sie in diesem Abschnitt finden, sind Geräte, die Ihnen die tägliche Arbeit erleichtern. Sie ermöglichen es Ihnen, die Nachtarbeit zu vermeiden, da der Bäcker die Teigrohlinge tagsüber vorbereiten kann, um sie dann in die spezielle Gärkühlschrank einzusetzen. Durch dieses Gerät und durch eine entsprechende Programmierung wird die Gärung des Teigs auf den gewünschten Zeitpunkt verschoben, um die Chargen nach Wunsch programmieren zu können. Die Qualität des Endproduktes verbessert sich, da das lange Gären dem Brot mehr Geschmack und längere Haltbarkeit verleiht. Durch diese Optimierung der Verarbeitungszeiten wird zudem eine bessere Rationalisierung der Teigrohlinge erreicht, so dass kein Überschuss an Brot entsteht.

Entdecken Sie die Gärkühlschränke mit sehr attraktiven Preisen auf dem Markt!