Elektro-Bain-Marie Wasserbäder: Top-Preis & Qualität

Professionelle Elektro-Wasserbäder geeignet für GN-Behälter

In diesem Bereich bieten wir eine breite Auswahl an professionellen elektrischen Bains-Marie an, die für Gastronorm-Behälter mit variablen Abmessungen geeignet sind.

Das Kochverfahren durch Bain-Marie eignet sich hervorragend für Lebensmittel, die langsam und schonend gekocht werden müssen wie Saucen, Cremes, Puddings und Mousse. 
Alle Elektro-Wasserbäder von Gastrodomus sind hochwertige, für den professionellen Einsatz in Restaurants und Gastwirtschaft ausgelegte Geräte.

Erfahren Sie mehr

10 Artikel gefunden

Sortiert nach:
1 - 10 von 10 Artikel(n)

Elektro-Wasserbäder werden auch gerne zur Schmelzung von Butter, Schokolade oder zur Herstellung von Flans, verwendet. Sie können auch Fleisch und Fisch auf sanfte und langsame Art garen, um so leichte Gerichte ohne Zugabe von Fett zuzubereiten.

Alle elektrischen Bains-Marie sind, je nach Bedarf, mit einphasiger Spannung - 230V oder dreiphasiger Spannung - 400V erhältlich. Das professionelle Bain-Marie besteht aus rostfreiem AISI 304 Edelstahl. Die Versorgung ist elektrisch und die geschützten Heizelemente befinden sich außerhalb des Beckens.

Kontaktieren Sie uns für eine Beratung über das professionelle elektrische Wasserbad, das Ihren Bedürfnissen am besten entspricht!