Professionelle Dörrautomaten

Professionelle Dörrautomaten

Das Trocknen ist eine alte Technik zur Konservierung von Nahrungsmitteln und besteht in der Trennung von flüssigen Bestandteilen von festen Bestandteilen durch die Verdunstung von Wasser, das in Nahrungsmitteln enthalten ist.

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Dieses Verfahren bewahrt die Nährstoffeigenschaften des Nahrungsmittels, da während des Prozesses nur das in dem Dörrgut vorhandene Wasser eliminiert wird, indem die Aktivierung von zersetzenden Mikroorganismen blockiert, die Entwicklung von Mikroben oder Schimmelpilzen und die Oxidation verhindert wird. Die in Lebensmitteln enthaltenen Vitamine und Nährstoffe gehen somit nicht verloren.

GASTRODOMUS HAT DESHALB FÜR SIE DIE BESTEN PROFESSIONELLEN DÖRRMASCHINEN AUSGEWÄHLT, DAMIT SIE JEDERZEIT FRISCHE, GESUNDE UND NAHRHAFTE LEBENSMITTEL ERHALTEN.

Alle in unserem Geschäft verkauften professionellen Dörrautomaten bieten einen äußerst natürlichen Trocknungsprozess, der durch einen manuellen Thermostat geregelt wird.

Alle Geräte sind mit einer EIN/AUS-Sicherheitstaste zur Energieeinsparung ausgestattet und haben eine Struktur aus lackiertem Edelstahl und Nylon, während die Schubladen zum Trocknen aus Lebensmittel-ABS oder Edelstahl sind.

NÜTZLICHE TIPPS UM IHREN DÖRRAUTOMATEN OPTIMAL ZU NUTZEN:

- Dünne Scheiben schneiden, damit das Produkt schneller und leichter trocknet; einige Lebensmittel haben einen höheren Wassergehalt und brauchen länger zum Trocknen.

- Eine feuchte Umgebung verlängert die Trocknungszeiten, eine trockene Umgebung erleichtert das Dörren.

- Alle getrockneten Produkte müssen vor Licht, Feuchtigkeit und Insekten geschützt werden, damit sie über ein Jahr halten können.

- Beim Einlegen der Scheiben in die Trocknungskörbe ist es wichtig, sie nicht übereinander zu legen, da sie ansonsten nicht gut austrocknen.

 

LEBENSMITTEL, DIE GETROCKNET WERDEN KÖNNEN:

Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Pilze, Kräuter, Wurzeln, Blumen, Samen, Kekse usw.

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