Deckel für Töpfe der Gastronomie

Deckel für jeden Bedarf

Eines der Schlüsselelemente, um perfekt gekochte Speisen zu erhalten, ist der Deckel. Diese verhindern das Entweichen von Wärme und Dampf. Der Deckel dient dann dazu, die Flüssigkeiten zuerst zu sieden und den Verlust von Aromen und Nährstoffen in dem Lebensmittel zu begrenzen. Das Aufsetzen des Deckels auf die Töpfe hat noch weitere interessante Effekte: Es reduziert den Herdverbrauch und spart so Energie

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Tatsächlich wird weniger Energie benötigt, um das Wasser auf 100°C zu bringen und es auf der Temperatur zu halten.

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